コウベギュウステーキテッパンヤキセツゲツカ

神戸牛ステーキ鉄板焼き 雪月花

050-5263-2578

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小林 孝吉 氏 コバヤシ タカヨシ

鉄板焼きひと筋30年。老舗の看板を支える、生え抜きの料理人

1963年生まれ、兵庫県出身。19歳から神戸の有名ホテルで鉄板焼店に従事。1999年の立ち上げ当初から、老舗【神戸牛ステーキ鉄板焼 雪月花】の看板を支えつづける、生え抜きの料理人。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
36年

自慢の一品

老舗ならではの目利きと熟成法が駆使した『神戸牛』

日本三大和牛のひとつである「神戸牛」に、老舗ならではの目利きと熟成法を駆使。繊細な霜降りと濃縮された旨みが口中に広がる逸品を、ぜひ召し上がってみてください。

こだわりの食材

老舗ながらはの目利きで吟味を重ねた逸品を召し上がれ

老舗ならではのつながりと目利きを駆使して、吟味に吟味を重ねた「神戸牛」を用意。また、アワビや車海老は水槽に泳がせて、注文があってからさばくので、いつでも鮮度抜群のものを召し上がってもらえます。

おもてなしの流儀

満足してもらえるよう、心づくしのエスコートを

食材の吟味や調理へのこだわりはもちろんのこと、ゲストとのやりとりを何より重視。少しでも満足して帰ってもらえるよう、コミュニケーションも闊達に心がけています。

街の喧騒を離れ、熟練の職人たちのもてなしを満喫してください

神戸最大の繁華街にあり、街の喧騒を離れてくつろいでもらえます。店内は全席カウンター。熟練の職人たちが調理から会話までエスコートするので、デートや接待にも最適です。また、個室もあるのでグループでもぜひ。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休

神戸牛ステーキ鉄板焼き 雪月花に行った2人の投稿から算出しています。

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