通常：3500円 
元町・中華街駅 徒歩5分 
無休 
菫 寿春 氏 トン ジュシュン
祖父から3世代続く四川の料理人。本場での経験も豊富
1959年9月生まれ、中国・四川省出身。祖父、父とも四川料理のシェフで、本土で調理経験を積んだ。1989～1992年の間「大連ホテル」の料理長を務めた後、1992年に来日。現在は【景徳鎮 本館】の副料理長として腕をふるっている。特に四川料理には強いこだわりがあり、奥深い旨みと辛さが絡み合う、四川料理ならではの美味しさを追求する日々。「本格四川料理を、ベストな状態でお客様に楽しんでほしい」と切磋琢磨している。
- 専門ジャンル
- 四川料理
- 経験年数
- 50年
自慢の一品
本格四川の『麻婆豆腐』はしびれるような辛さと旨みが絶妙
花山椒と四川唐辛子のしびれるような辛さと、四川ならではの複雑な旨みを存分に味わっていただけます。本場のスパイスを使っているので、まるで四川で食べているような気分を味わえます。
こだわりの食材
四川の山椒など、スパイスの数々を本場から取り寄せている
スパイスは本場の物を使い、現地で食べるような辛さを求めるお客様にも満足していただける味を提供しています。「辛いのは苦手」という方におすすめの料理も数多くありますので、どなたでも安心してご来店ください。
- こだわり食材
- 香辛料
おもてなしの流儀
辛い物好き大歓迎。本場さながらの四川の味を届ける
「本格四川料理を常にベストな状態でお出ししたい」という気持ちで日々奮闘しています。観光の途中に、ご家族とのお食事に、と色々なシーンで気軽にご来店いただけたら幸いです。
家族や親戚と、ゆったりリラックスした美味しいひとときを
四川料理の奥深い旨みや強い辛さを満喫していただけるよう、スタッフ全員心をこめておもてなししています。また、お子様連れでも楽しめるメニューになっているのでご安心ください。
景徳鎮 本館の店舗情報
基本情報
| 店名 | 景徳鎮 本館 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2119 045-641-4688 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩5分 |
| アクセス | みなとみらい線「元町・中華街」駅の2番出口を出て、中華街通りに入り2つ目の路地を左折。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町190 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 190人 ( 宴会・パーティー時 立席:190人 着席:200人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル2人席から 個室は7名から |
| 駐車場 |
あり
提携駐車場あり：中華街パーキング |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.keitokuchin.co.jp |
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