アブリヤムサシ

炙屋 武蔵

  • 貯まる・使える

050-5384-9653

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

吉村 明 氏 ヨシムラ アキラ

都内有名焼肉店を渡り歩き修業、牛肉の奥深さを知り焼肉にはまる

1976年、東京都生まれ。両親の体調が優れなかったため、10代前半から栄養面を気にして料理番組、雑誌などを見て勉強。特に肉が好きで、近所の焼肉店でのアルバイトにて牛肉の奥深さにはまった。都内の焼肉店数店舗での勤務経験を持つ。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
29年

自慢の一品

コース料理の前菜として出される『ハツモトの青紫蘇和え』

新鮮なハツモトを使用。脂や膜などをきれいに除去し、長時間煮込みやわらかくしてから、特製のタレで和えてあります。青紫蘇の風味がハツモトの旨みと良く合う一品。コース料理の前菜として出されるメニューです。

こだわりの食材

特製の塩タレで提供される、濃厚な味わい『和牛サガリ』

サガリとは、横隔膜の中心部位です。一頭に対し少量しか取れない部位。濃厚な味わいが秀逸です。全国各地からその日の一番良質な物を厳選し仕入れています。絶対に冷凍保存はしません。売り切れご免の一品です。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

お客様の会話から、好きな食材や苦手な食材をリサーチします

お客様の会話から好きな食材や苦手な食材をリサーチして、日々のメニュー開発に役立てています。食材はA5ランクの黒毛和牛を厳選して仕入れていますが、この道20年の目利きを生かしていい和牛を仕入れています。

庭付きの掘りごたつ式完全個室など席の種類が豊富です

庭付きの掘りごたつ式完全個室や、夜景の見えるカップルシートなど、席の種類が豊富なので、接待のほか、記念日にもおすすめのお店です。また無煙ロースターを使用しているので煙のにおいもほとんど気になりません。

炙屋 武蔵の店舗情報

基本情報

店名 炙屋 武蔵
TEL

050-5384-9653

03-5568-7020

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 東京メトロ線 銀座駅 徒歩5分
JR各線 新橋駅 徒歩7分
アクセス 東京メトロ銀座駅より徒歩5分 JR・東京メトロ新橋駅より徒歩7分。銀座コリドー通りにございます。
住所 東京都中央区銀座7-2-20  パシフィック銀座ビル4F 地図を見る
営業時間
17:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 無休
年末年始【12月31日~1月4日】

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 89人
席数形態 BOX席5卓/カップルシート5卓/テーブル席2卓/完全個室4卓
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より完全禁煙※

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.skco.co.jp/musashi/index.html

営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

無休 年末年始【12月31日~1月4日】

空席確認・予約する

炙屋 武蔵に行った2人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

銀座でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年3月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top