ディナー：2500円 ランチ：1800円 
上野間駅 徒歩25分 
水曜日 
大岩 広正 氏 オオイワ ヒロマサ
地魚を中心とした豊かな自然の恵みを感じる、身体に優しい食事を
1975年、愛知県生まれ。漁師の家庭に生まれ、幼い頃から魚に慣れ親しんで育つ。魚好きであること、クリエイティブな作業が好きだったことから、料理人になることを決意。千葉県の和食料理店や大阪の飲食店などで修業。2001年3月に【海鮮創作酒房 湾 （ベイ）】を独立開業。地元の新鮮な魚を中心に、自ら育てた有機野菜なども使用した身体に優しい料理で訪れる人をもてなしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
新鮮な旬魚の旨みを堪能『特上お刺身盛り合わせ 〔活造り付〕』
伊勢湾・三河湾でとれた新鮮な旬の地魚を、たっぷりと味わえる一皿です。毎日仕入れる、その日ごとのぷりぷりの鮮魚の旨みは、海が近いこの土地ならではの格別な味わい。見た目も豪華な自慢のメニューです。
こだわりの食材
有機野菜や新鮮な地魚、名古屋コーチンの産みたて卵を使用
伊勢湾で水揚げされる新鮮な魚介を中心とした鮮魚や、自家栽培している有機野菜を使用。また、店で飼っている名古屋コーチンの産みたて卵など、安心できる新鮮で身体に優しい食材を選りすぐっています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 タマゴ／鶏卵
おもてなしの流儀
気持ちよく食べ、満足して帰っていただけるお店づくり
新鮮であることはもちろん、その時期の旬の素材を使った料理を出すように心掛けています。型にはまらず柔軟に対応し、会話が多い常連さんには、その時々の流れにそったサービスもいたします。
自然を感じられるナチュラルな空間で身体に優しく美味しい料理を
古民家風の和とアジアンテイストがミックスされたナチュラルなつくりの当店。静かな場所に佇む隠れ家的な当店で、新鮮な地魚を中心とした地元食材でつくる料理をゆったりとお楽しみください。
海鮮創作酒房 湾 （ベイ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮創作酒房 湾 （ベイ） |
|---|---|
| TEL |
0569-37-1170 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄内海線 上野間駅 徒歩25分 |
| アクセス | 知多半島道路・武豊インターを出て国道247号線を、内海・上野間方面へ３ｋｍ位。道路右手側 |
| 住所 | 愛知県常滑市坂井字梅狭間１３－１ 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 第2火曜日年末年始（12/31、1/1） |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 53人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:53人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 【カウンター】７席／【テーブル席】4人掛け4卓／【掘りごたつ席】4人掛け2卓、6人掛け1卓、8人掛け2卓 |
| 駐車場 |
あり
20台分 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
ランチ全席禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
