ムクノミテイ

むくの実亭

050-5870-0605

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

吉澤 修一 氏 ヨシザワ シュウイチ

野球少年が一転、料理の世界へ。フレンチベースのオリジナル料理

1961年、神奈川県横浜市出身。大学時代までは野球に明け暮れていた吉澤シェフ。腰を痛めたことをきっかけに野球をあきらめ、レストランでアルバイトをすることに。これがきっかけとなって、食の世界にどんどんのめり込んでいった。フレンチをベースに、オリジナルの発想を加えた、独自の一皿で人々をもてなしている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
41年

自慢の一品

毎月全ての料理が変わる、お昼の遊膳コースで旬の味わいを

当店はランチ・ディナーともに全ての料理が月替わりで、全てが自慢のオリジナル料理です。看板メニューというのは存在しませんが、ランチもディナーも、旬の味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。

こだわりの食材

地元・神奈川県産の旬の野菜をたっぷり使って彩り豊かに

神奈川県産のの野菜をたっぷり使っています。土地にあった地場のものを積極的に調理・アレンジし、味は勿論、彩りも豊かに仕上げています。当店は、目でも存分にお楽しみいただけるコースです。

こだわり食材
アスパラガス 、 ブロッコリー 、 トマト

おもてなしの流儀

四季の味をお客様に届けたい。お出しする順番にもこだわります

当店は月替わりのコースのため、毎月たくさんの食材を並べて、どのように調理し、温かいもの、冷たいものをどのような順番でお出しするか徹底的にこだわって考えています。

和やフレンチなどジャンルにとらわれず、”おいしい料理”を

和食やフレンチなどのジャンルを超えて、「美味しい料理を食べたね」と笑顔になれる料理がモットーの【むくの実亭】。フレンチがベースですが、和洋中の食材、調味料を柔軟に取り入れているのが特徴です。

むくの実亭の店舗情報

基本情報

店名 むくの実亭
TEL

050-5870-0605

045-942-2730

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東急田園都市線 市ヶ尾駅 徒歩25分
横浜市営地下鉄線 仲町台/センター南駅
アクセス 各駅より車で7~10分。中原街道星谷の信号から最初の横断歩道を左折、約100m先を左折しY字路を左へ
住所 神奈川県横浜市都筑区池辺町2072 地図を見る
営業時間
17:30~21:00 (L.O.19:30)
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
定休日 毎週月曜日。定休日が祝日の場合は営業、翌日休業。
平均予算
【ディナー】
5500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
席数形態 1~2人席、3~4人席、5~6人席、7~8人席、10人席
駐車場 あり

6台分あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www1.odn.ne.jp/~cek58630/muku-index.html

営業時間・定休日

営業時間

17:30~21:00 (L.O.19:30)
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)

定休日

毎週月曜日。定休日が祝日の場合は営業、翌日休業。

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