シマラボビス

シマラボ ビス

  • ジャンル フレンチ 洋食
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:4000円
  • 最寄り駅 八丁堀駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休

050-5384-6704

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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素材に向き合った自然派フランス料理をより身近に。福屋八丁堀店9階のビストロ

素材ありきの自然派フランス料理を発信する【シマラボ】による新提案。気軽に足を運べるビストロの要素が加わり、より身近で日常的にシェフ・島村氏の技を堪能できます。食材は地元・広島産が中心。自然農法で育てられた色とりどりの野菜たちに、瀬戸内海で水揚げされた新鮮な海の幸。地元ブランド食材も積極的に取り入れ、広島でしかなかなか味わえない素材を活かした旬のコースを提供してくれます。気軽なランチコースから、デートにもぴったりなペアリングコース、パーティーシーンにも活躍するフリードリンク付きコースと幅広いニーズに対応可能。「福屋 八丁堀店」9階。大切な人と訪れたい一軒です。

シマラボ ビス
これだけは食べてほしいベスト3

ディナーコース『フリードリンク付きプラン』

ビジネス・プライベート問わず、さまざまなパーティーシーンに重宝できる、フリードリンク付きの豪華プランです。

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ディナーコース『フリードリンク付きプラン』

ディナーコース『ペアリングドリンクプラン』

旬の逸品に合わせたワインをソムリエがセレクト。さらに味わい深い食を満喫できるペアリングコースです。

ディナーコース『ペアリングドリンクプラン』

ランチコース『スタンダード』

はじめて【シマラボ ビス】へ訪れた方にもオススメできるコース。シェフ自慢の逸品をリーズナブルに楽しめます。

ランチコース『スタンダード』

料理人 / 島村 光徳 氏 (シマムラ ミツノリ)

専門ジャンル:フランス料理

食と自然に恵まれた広島ならではの料理を描く

1972年、広島県生まれ。【神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ】【神戸北野ホテル】等のホテルや、大阪本町のレストラン【カランドリエ】等で料理人を経験し渡仏。リヨン・カンヌでの修業を終え帰国。その後【ミクニヒロシマ】オープニングから携わる。その後三國清三氏の想いを継ぎ【レストラン シマムラ レスプリ・ド・ミクニ】を開店。2017年より【シマラボ】として、広島の素材をメインとした多彩な料理を発信している。

プロフィールを見る

島村 光徳 氏

写真

  • ふたりの大切な1日を彩る『シェフのおまかせコース』

    ふたりの大切な1日を彩る『シェフのおまかせコース』

  • こだわりの料理と空間で大切な人をもてなす

    こだわりの料理と空間で大切な人をもてなす

  • 選りすぐりのワインが料理を一層味わい深く

    選りすぐりのワインが料理を一層味わい深く

  • カジュアルランチも楽しめるテラス席

    カジュアルランチも楽しめるテラス席

  • 多彩なパーティーシーンに対応可

    多彩なパーティーシーンに対応可

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シマラボ ビスの店舗情報

基本情報

店名 シマラボ ビス
TEL

050-5384-6704

082-207-2511

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島電鉄線 八丁堀駅 徒歩1分
アクセス 広島電鉄線「八丁堀駅」より徒歩1分。「福屋八丁堀本店」9階
住所 広島県広島市中区胡町6-26 福屋八丁堀本店9F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6704 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区胡町6-26 福屋八丁堀本店9F 広島電鉄線「八丁堀駅」より徒歩1分。「福屋八丁堀本店」9階 ここから地図が確認できます。

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