鳥栖 日本酒にあう料理

本場ナポリと同じ食材と手法を用いた、サクッ＆もっちりの本格ナポリピッツァが楽しめる【薪窯ピッツァFeliche】。薪のくべ方で火力を調節し内部が500度まで上がる、本場の窯と同じ構造の自慢の薪窯は、オーナーの手づくり。趣きのある表情を持つお店の外壁と内壁も、同じくオーナーの手によるもので、周囲の風景にとけこみ、イタリアの田舎の民家のような、あたたかな雰囲気を醸し出しています。アラカルトメニューのほか、カジュアルに楽しめる2種類のコース料理も用意されており、食事に合うイタリア産ワインも豊富に揃っています。デートに女子会、気の合う仲間との宴会など、さまざまなシーンで気軽に利用できるオススメの一軒です。

【肉処　千里庵】で提供されるのは肉質にとことんこだわったA5ランクの雌牛の「佐賀牛」。雌牛の脂は融点が低く、指で触れたり包丁をあてたりすると直ぐに溶け出してしまう。その上質な脂は口に含んだ瞬間にとろけて、甘みがありながらもしつこくなく後味がサッパリとしている。ゲストは思わず「お肉ってこんなにおいしかった？」と、そんな言葉を口にする。極上のお肉を体感して欲しい。掘りごたつや個室席も用意された店内は、デート利用からファミリー利用、接待や会社宴会などのビジネスシーンにも活躍。「本当においしい佐賀牛を食べて欲しい」という店主の熱い想いが詰まった一軒。大切な人との特別な日の食事に訪れてみてはいかが。