千葉・幕張のワインがすすむバー料理があるお店
千葉・幕張のワインがすすむバー料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
千葉・幕張の【ワインがすすむバー料理があるお店】をご紹介します。気軽にワインが楽しめるイタリアンや希少ワインがあるバーで、夏のおいしいワインを相性のいい料理と一緒にご堪能ください。千葉県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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各々の料理にピタリと寄り添う最適なワインをバイ・ザ・グラスで
地産地消を基本とし、自家農園のほか、県内の生産者からも無農薬の野菜を仕入れ、魚介も肉も千葉県産が中心という、千葉を代表するイタリアンです。そうした食材の持ち味を活かしつつ、ときには大胆にアレンジして美しいコース料理に仕立てるシェフが小山裕之氏。目指すは「ソソる料理」です。手間をかけて調理し、盛り付けた皿からもそのことが滲み出る料理。それが氏の言うソソる料理で、昨今では現地同様のトスカーナパンを自家製で焼き上げるだけでなく、イタリアの伝統料理をアレンジせずに供するプリフィクスコースも始めました。料理に合わせる自然派ワインはバイ・ザ・グラスが基本。その相性に改めて感動する、千葉の名店です。
- 2,000円
- 5,000円
- みつわ台駅 徒歩15分
アルベロコース
4300円(税込)
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肉の食感が楽しめる『アンドゥイエット』
- 3,500円
- 千葉駅 徒歩10分
グラロス26のシェフがオススメしています
元公邸料理人のシェフが手掛ける、ワインとフレンチをカジュアルに楽しめるお店です。中でも、千葉の街バルイベント「ちーバル」参加店のなかで行う「ちーバルグランプリ」に輝いた『ローストビーフ』は絶品。『クレームブリュレ』や『ガトーショコラ&アイス』など、スイーツもあり、別腹もしっかり満たせますよ。ランチもやっているそうなので、近くの方はぜひ訪れてみてください。
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