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山口県の料理人情報 | ノンジャンル

山口県でさがすノンジャンルの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア：山口ジャンル：ノンジャンル

1 ～ 4件を表示 ／ 全4件

料理人への再起、名店での修業を経て、地元で独立

下関駅周辺　フレンチ

レストラン高津

JR各線 下関駅 徒歩10分 地図

1983年、山口県生まれ。高校卒業後は福岡でイタリアンとフレンチで4年間修業。その後、一度は料理から…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
25年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材

サワラ

鮮魚全般

高津　健一 氏

高津　健一 氏

料理好きの少年からプロの道へ。前進しつづける料理人

湯田温泉　居酒屋

湯田温泉三丁目 ひまり商店

JR山口線 湯田温泉駅 徒歩9分 地図

1984年、群馬県生まれ。幼少期より料理をつくることが好きで、自然とプロの道へ進む。23歳で上京し、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
19年
自慢の一品
ステーキ
こだわりの食材

牛肉全般

飯塚　隆博 氏

飯塚　隆博 氏

遊び心あふれるメニューでゲストをおもてなし

宇部/山陽小野田　居酒屋

酒場ビッグ

山陽本線 小野田駅 徒歩1分 地図

1974年生まれ。山口県出身。高校の時に活魚を扱う居酒屋にアルバイトとして入店。ホールから始め、厨房…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
31年
こだわりの食材

アジ

濱野　正和 氏

濱野　正和 氏

和める憩いの場。幼い頃に親しんだ、お店の味を受け継いで

下関市その他　カフェ

Café・Leaf

山口県下関市豊田町殿敷2269-1 地図

1961年7月、山口県出身。地元の喫茶店【陽香苑】に幼い頃より通い、サイフォンで淹れたコーヒーに憧れ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
自慢の一品
ハンバーグ
こだわりの食材

米

武富　浩昭 氏

武富　浩昭 氏

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