愛知県の料理人情報 | アジア料理

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検索条件 エリア:愛知ジャンル:アジア料理

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父の背を追い、皆を喜ばせる一皿をつくりたい

津島/あま市 タイ・ベトナム料理

ベトナム料理ハータイン 津島店

名鉄各線 津島駅 徒歩11分 地図

1989年、ベトナム生まれ。料理人であった父親の背中を見て育ち、短大卒業後にハノイ市内のレストランで…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アジア料理
経験年数
17年
自慢の一品
ベトナム料理

NGUYEN VAN NGHIEM

NGUYEN VAN NGHIEM 氏

経験を積むほどハマっていった料理の世界。ベトナムで修業し来日

矢場町/大須/上前津/鶴舞 タイ・ベトナム料理

ベトナムキッチン 大須店

市営地下鉄各線 上前津駅 徒歩3分 地図

1987年生まれ、ベトナム出身。ベトナムのホーチミンの有名レストランやホテルで腕を磨く。身内に紹介さ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アジア料理
経験年数
22年
自慢の一品
ベトナム料理
こだわりの食材

フォー

ドリンク

スープ

ファム・フィ・ロイ

ファム・フィ・ロイ 氏

焼肉店でのオーナーとの出会い

岡崎 焼肉

焼肉 ぎゅう舎 岡崎城南店

JR東海道本線 岡崎駅 地図

アルバイト先でのオーナーとの出会いが、料理人への道へと進むきっかけになった松葉さん。オーナーに見込ま…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アジア料理
経験年数
36年
自慢の一品
冷麺
こだわりの食材

牛ロース

牛もも肉

牛ヒレ肉

松葉 哲也

松葉 哲也 氏

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