三重県の料理人情報 | アジア料理 2ページ

三重県でさがすアジア料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧2ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:三重ジャンル:アジア料理

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料理好きな少年がお客様と共に、料理人としての人生を歩み続ける

鈴鹿 居酒屋

鼎舎

近鉄鈴鹿線 平田町駅 徒歩15分 地図

1970年生まれ、三重県出身。両親が共働きだったので、小学生の頃から見よう見まねで料理をつくっていた…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
38年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材

伊勢海老

伊藤

伊藤 氏

幼い頃から料理に慣れ親しみ、自然と料理人を志す

鳥羽/志摩 和食

志摩観光ホテル 和食 浜木綿

近鉄志摩線 賢島駅 徒歩5分 地図

1967年、熊本県生まれ。1986年、博多の【博多都ホテル 日本料理 四季亭】入社。2008年【シェ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
40年
自慢の一品
刺身・海鮮料理
こだわりの食材

鮮魚全般

塚原 巨司

塚原 巨司 氏

和をベースに多くのジャンルに精通する料理人

近鉄四日市/四日市駅周辺 居酒屋

旬鮮魚と個室和食 別邸 膳屋 四日市店

近鉄湯の山線 近鉄四日市駅 徒歩3分 地図

1964年和歌山県生まれ。18歳から食の世界へ。料亭・ホテル・活け魚料理などを経験、和食をベースに多…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
44年
自慢の一品
和食全般

西岡

西岡 氏

セルフ式海鮮丼店で商店街に新しい流れを生むオーナー店主

桑名/いなべ 海鮮料理

おまえの海鮮丼

三岐鉄道北勢線 西桑名駅 徒歩10分 地図

1984年、三重県桑名市生まれ。料理人に憧れていたという父親の夢を叶えるため料理の道へ。向陽台高等学…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年
自慢の一品
刺身・海鮮料理
こだわりの食材

鮮魚全般

伊藤 慎平

伊藤 慎平 氏

 我々はマルゴです!を誇りとします。

津 居酒屋

株式会社マルゴ水産 ビアガーデン

近鉄名古屋線 津駅 徒歩1分 地図

創業65年、伊勢湾と共に皆様の食卓へ海の幸をお届けさせて頂いております。 現在では株式会社 マルゴ水…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
44年
自慢の一品
和食全般

木村 和司

木村 和司 氏

ゲスト毎の寛ぎを演出する、隙のないもてなしが光る

松阪/紀勢 しゃぶしゃぶ・すき焼き

松阪肉元祖 和田金

JR各線 松阪駅 徒歩10分 地図

前職でサービス業に従事していたこともあり、2001年より【和田金】の仲居として接客業を始める。すき焼…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
しゃぶしゃぶ・すき焼き
経験年数
25年
自慢の一品
すき焼き
こだわりの食材

牛肉全般

観光客や大宴会にも対応する、大人数のコース料理をさばく

伊勢/明和/玉城 和食

名物海老フライ・伊勢海老料理 伊勢大阪屋

JR参宮線 宮川駅 地図

1986年、三重県生まれ。高校時代は野球部で完全燃焼、卒業後は料理人を志し、三重調理専門学校へ入学。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年

橋本 泰裕

橋本 泰裕 氏

三重県にないものを発信したい!!

鈴鹿 洋食

オサカナ喫茶イエローテイル

JR関西本線 河曲駅 徒歩30分 地図

1985年4月、三重県生まれ。経営者である父の影響もあり、幼い頃から飲食店経営に興味を持っていた。将…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

木村 俊友

木村 俊友 氏

カウンター越し、お客さんとのやりとりも楽しく幸せを感じる日々

近鉄四日市/四日市駅周辺 串揚げ・串カツ

飛鳥屋

近鉄名古屋線 近鉄四日市駅 徒歩2分 地図

1995年三重県鈴鹿市出身。昔から家族のためにごはんをつくることが好きで、ケーキなどスイーツづくりも…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
11年

三浦 樹

三浦 樹 氏

鉄板焼店がつくるお好み焼きは絶品

菰野/四日市その他 お好み焼き・もんじゃ

お好み焼・鉄板焼き・もんじゃ焼き 加屋 菰野イオンタウン店

近鉄湯の山線 菰野駅 徒歩15分 地図

しっかりとした食材の触感に、ふんわりとした生地とスパイシーな特製サンライズソースをたっぷりぬる!これ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
お好み焼き・もんじゃ
経験年数
2006年

小島

小島 氏

店主の活躍にご期待ください

伊勢/明和/玉城 居酒屋

旬彩居酒屋 古市 つぼ銀

近鉄各線 宇治山田駅 徒歩15分 地図

東京、大阪、静岡などの料亭、割烹で修業を積んだ海津さん。名店に伝わる調理技術 を身につけては、次の目…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般

父の背中を見て、すし職人への道へ

鈴鹿 居酒屋

すし居酒屋 湊 鈴鹿平田店

近鉄鈴鹿線 平田町駅 徒歩2分 地図

私は幼いころから、野球一筋。社会人野球を辞めてから、職人の道へ進みました。なぜ職人への道を第2の人生…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
寿司
経験年数
16年

泉 氏

父の背中を見て、すし職人への道へ

近鉄四日市/四日市駅周辺 鮨・寿司

すし居酒屋 湊 諏訪交番前店

近鉄湯の山線 近鉄四日市駅 徒歩5分 地図

私は幼いころから、野球一筋。社会人野球を辞めてから、職人の道へ進みました。なぜ職人への道を第2の人生…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
寿司
経験年数
16年

泉 氏

観光客だけでなく、地元のお客さまにも喜んでもらえる店を

鳥羽/志摩 和食

あみ焼き 天びん屋

近鉄鳥羽線 鳥羽駅 徒歩5分 地図

1964年鳥羽生まれ。元々実家が食堂で、小さい頃から多くの料理人と触れ合う。観光客専門の料理店で働く…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
40年
自慢の一品
刺身・海鮮料理

中村 和寛

中村 和寛 氏

観光客だけでなく、地元のお客さまにも喜んでもらえる店を

鳥羽/志摩 和食

天びん屋 本店

JR参宮線 鳥羽駅 徒歩5分 地図

1964年鳥羽生まれ。元々実家が食堂で、小さい頃から多くの料理人と触れ合う。観光客専門の料理店で働く…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
40年

中村 和寛

中村 和寛 氏

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