これぞ大阪 グルメも唸る 受け継がれる老舗の味

※掲載内容は2014/12/04時点の情報です

口コミサイトがお店選びの基準なんて大間違い。他人の舌や評価に惑わされず本当においしいお店を選ぶなら？　昔ながらのぶれない味を追求する老舗のお店を選べば間違いなし。グルメも唸る大阪老舗のお店に番外編をまじえ、ジャンルを問わずご紹介。

洋食のビーハイブ　

【洋食のビーハイブ】は1951年に天保山で創業した、地元で人気のレストランです。長年地元の人から愛されている、アットホームな雰囲気のあるお店なので、ゆったりとくつろぎながら老舗の洋食を味わうことができます。【洋食のビーハイブ】では国産の合い挽き肉を使用したハンバーグが有名で、注文を受けてから成形することがの美味しさの秘訣とのこと。中でも『タルタルソース　ハンバーグステーキ（1,450円）』は特に人気があり、自家製のタルタルソースがハンバーグによく合います。また、『国産和牛ヘレカツ（6,100円）』も、国産和牛のヒレ肉と自家製のパン粉を使用した柔らかい衣が特徴の、人気の看板メニューとなっています。

Information

電話番号
(予約専用)050-5384-8198 (お問合せ専用)06-6571-333106-6571-3331
アクセス
大阪メトロ中央線「大阪港駅」1番出口より徒歩1分、みなと通り「築港」交差点を北へ【居心伝】の角を左折
住所
大阪府大阪市港区築港4-2-4
定休日
日曜日

三代目　道頓堀一休

1947年創業の【三代目　道頓堀一休】は、大人がゆったりくつろいで過ごせる、隠れ家のような雰囲気が漂う老舗の串カツ屋です。先代から受け継いだ定番のメニューと、三代目の作り出す和洋折衷な創作料理が、訪れる人々を温かく迎えてくれます。『春巻きグラタン（660円）』は、カニクリームコロッケに着想を得た、三代目ならではのオリジナルメニューです。カニ味噌よりもあっさりとした風味のエビ味噌を使用することで、クリーミーなホワイトソースが相性抜群の人気メニューとなりました。先代から変わらない味の串カツも根強い人気があり、『豚（140円）』や『うずら卵（140円）』なども、欠かせない看板メニューとなっています。

Information

電話番号
(予約専用)050-5263-6633 (お問合せ専用)06-6211-490606-6211-4906
アクセス
日本橋駅2番出口、なんば駅14番出口利用、太左衛門橋・相合橋の南階段を下り、道頓堀川遊歩道沿いです。
住所
大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-7
定休日
月曜日

懐石・しゃぶしゃぶ　久壷庵

【懐石・しゃぶしゃぶ　久壷庵】は、伝統の味を引き継ぐ難波の老舗料理店です。独自の流通により仕入れる鮮度の良い黒毛和牛や、職人の目利きで厳選した新鮮な魚介は、料理人の匠な技で旨味を最大限に引き出します。『黒毛牝和牛のしゃぶしゃぶコース（11,000円）』は、Aランク和牛の甘みと柔らかな口当たりを楽しめる、老舗ならではのこだわりが詰まった料理です。付け合わせの野菜も産地直送の新鮮なものを使用しており、最後のデザートまで繊細な職人技が光ります。『季節の刺身　七種盛り（5,500円）』では、天然の魚介を旬に合わせて提供しています。それぞれの素材に合わせ切り方や盛り付けを変えることで、季節を舌で感じることのできる、老舗ならではの味が楽しめる一皿です。

Information

電話番号
(予約専用)050-5263-4429 (お問合せ専用)06-6211-322006-6211-3220
アクセス
地下鉄御堂筋線なんば駅より徒歩3分、地下鉄御堂筋線心斎橋駅より徒歩5分、韓国領事館のすぐ近くです。
住所
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-3-9 オクソンビル2F
定休日
日・祝日

中国料理　大成閣

1953年に創業した【大成閣】は、本格的な北京料理を提供する中国料理店です。シーンに合わせて使える6つのフロアがあるお店なので、1人のランチや複数人とのディナー、結婚式や宴会など、様々な場面で利用ができます。麻婆豆腐の辛みと天津飯がミックスした『麻婆天津飯（1,100円）』や、『北京ダック食べ放題（3,300円）』は、数ある料理の中でも人気のメニューです。『北京ダック食べ放題』は前菜3種と北京ダックの野菜炒め、北京ダックスープも付いてくる、まさに北京ダックずくしの食べ放題となっています。他にも季節ごとのコース料理や、コーヒー付きのランチメニューなども提供されているので、中国料理のお好きな方はぜひチェックしてみてください。

Information

電話番号
(予約専用)050-5870-4670 (お問合せ専用)06-6271-523806-6271-5238
アクセス
地下鉄御堂筋線心斎橋駅　５番・６番出口　徒歩２分
住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-12
定休日
無休

焼肉　平和

1956年の創業以来、脈々と受継がれているタレが自慢の【焼肉　平和】では、この道40年の店主が仕入れる良質な焼肉を楽しむことができます。秘伝のタレはカツオの風味がほのかに香り、肉本来の旨味を引き立たせる上あっさりとした味付けとなっています。程よくサシの入った特製の『ロース（1,580円）』と、タンやハラミ、上ミノといった人気部位が乗る『並盛り合わせ（3,500円）』は、【焼肉　平和】でこれだけは食べてほしいという、店主オススメメニューです。3階建ての店内はテーブル席、掘りごたつ席のほか1人用のカウンター席もあるので、一人での焼肉ランチはもちろん、友人や家族との焼肉ディナーや急な飲み会などでも利用がしやすくなっています。

Information

電話番号
(予約専用)050-5870-2239 (お問合せ専用)06-6771-489006-6771-4890
アクセス
JR天王寺駅北口の横断歩道を渡ってすぐです。
住所
大阪府大阪市天王寺区悲田院町4-17
定休日
日曜日

明治軒

心斎橋で95年以上の歴史を誇る【明治軒】は、創業以来のレシピを忠実に守る老舗の洋食料理店です。現在の料理長は先代の下で40年にわたり伝統の味と技を習い、受け継いだ味を次代の若者に繋ぐことを信条としています。名物のオムライスと、牛もも肉をカリっと揚げた串カツがセットの『オムライス&串カツ5本セット（1,210円）』は【明治軒】の看板メニューです。しっとりとした食感のチキンライスとふわふわの卵で作るオムライスは、創業当時と変わらない味が特徴で、サクサク食感の串カツとよく合います。洋食屋の定番メニューであるハンバーグを提供する『鉄板ハンバーグステーキ（1,350円）』は、牛と豚の合い挽き肉をジューシーに焼き上げた一品です。

Information

電話番号
(お問合せ専用)06-6271-676106-6271-6761
アクセス
心斎橋から心斎橋筋商店街を南に進む。大丸の南側出口を左に70M
住所
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-32
定休日
水曜日

常夜燈　豊崎本家

1945年、落ち込む人々のために終戦から4ヶ月で店を構えた【常夜燈　豊崎本家】では、店主こだわりのおでんを味わえます。関西ではおでんを「かんとだき（関東炊き）」と呼びますが、関西の味は別物だという意味を込めて「かんさいだき」を作り上げました。鯛と羅臼昆布、白味噌を合わせた出汁で丁寧に煮込んだおでんは、手間暇をかけた分しっかりと旨味がしみ込んでいます。丹後の農家から仕入れる淀大根で作る『大根』のおでんや、店主が一から仕込む練り物の『えび天』『す巻き』、おでんの出汁で炊いたご飯に、さらにおでん出汁をかけて味わう『ちゃめし（300円）』など、素朴ながらも味わい深い料理が、地元の人々に愛され続けるお店です。

Information

電話番号
(予約専用)050-5263-2459 (お問合せ専用)06-6371-111506-6371-1115
アクセス
大坂市営地下鉄御堂筋線「中津駅」1番出口より徒歩5分
住所
大阪府大阪市北区豊崎2-8-14
定休日
日・祝日

北瑞苑

西梅田駅すぐにある老舗旅館・中の坊瑞苑が直営する懐石料理店【北瑞苑】は、1868年に創業されました。旅館のエレベーターを降りると、目の前には観静な日本庭園と石畳が広がり、ほのかに香るお香の匂いが和の雰囲気を高めます。料理人の技術を集約し、老舗ながらの繊細な仕上げで作る『焼八寸』や、丁寧に取ったハモの出汁が香る『煮物椀』など、伝統を受け継ぐ中にも新しさを表現した、彩り豊かな本格懐石が【北瑞苑】の人気の秘訣です。懐石のコースも様々な揃えがあり、『高砂（11,000円）』では一般的な懐石が、『春秋（16,500円）』はさらに贅を尽くし、厳選した食材をふんだんに使用した高級懐石を味わうことができます。

Information

電話番号
(予約専用)050-5871-4626 (お問合せ専用)06-6346-014706-6346-0147
アクセス
西梅田駅9番出口徒歩1分
住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地2-3-21 axビル3F
定休日
不定休

浪速割烹　喜川

法善寺横丁に暖簾を掲げる【浪速割烹　喜川】は、料理ジャンルを超えて美味しさを追求する、老舗の割烹料理店です。京都の割烹が素材を引き出す調理法である事に対し、食べ手の味覚に合わせて素材を調理する割烹を浪速割烹と呼びます。さらに二代目は自ら学んだフレンチの技を割烹に盛り込み、老舗の名店の味を日々研鑽し続けています。浪速旬膳と名付けたコース料理『風コース（15,000円）』のほか、『お付きだし（11,000円～）』では、魚介のお造りと煮物、二代目がオススメする一皿が並ぶ三品のおまかせ料理を堪能することが可能です。ランチタイムにも対応しており、手軽に浪速割烹を味わえる『花コース（6,000円）』も人気のあるメニューとなっています。

Information

電話番号
(予約専用)050-5263-2381 (お問合せ専用)06-6211-303006-6211-3030
アクセス
大坂市営地下鉄御堂筋線「なんば駅」より徒歩5分
住所
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-7
定休日
月曜日