北陸新幹線で行く、金沢で食べたい和食・お刺身が楽しめるお店

五彩　町家和食

築80年の古民家を改装した【五彩　町家和食】は、しっとりとした大人の空間で日本料理を楽しむことができるお店です。ゆっくりと食事と会話ができる個室・半個室のほか、気軽な雰囲気のカウンター席もあり、様々なシーンに利用できます。オススメの北陸の美味しいものをギュッと詰め込んだコースは、７品構成の『五彩　旬の5,500円コース（5,500円）』と『五彩8,800円コース（8,800円）』の2種類。前菜・お造りからスタートし、ご飯もの・デザートまで、地物を使って丁寧に仕上げられた料理に満足できるでしょう。豊富な種類の単品料理も魅力で、新鮮な魚介を使った『お造り1?2人盛り（2,800円）』もぜひご注文いただきたい1品です。常備50種類ある日本酒などと合わせて、堪能してください。

Information

電話番号: (予約専用)050-5447-9998 (お問合せ専用)076-255-3523

アクセス: JR北陸本線「金沢駅」より徒歩10分／近江町市場から徒歩5分

住所: 石川県金沢市安江町12-28

営業時間: ディナー 18:00～23:30 (L.O.23:00)

定休日: 不定休

旬彩和食　口福

【旬彩和食　口福】は、金沢市民の台所として300年以上の歴史を持つ近江町市場内にある、リーズナブルな和食屋さんです。料理学校の先生でもある店主が腕を振るうコース料理や加賀料理があり、お肉から海の幸まで幅広いメニューが揃っています。こちらを訪れたら数量限定の『舟盛り丼（2,860円）』を、ぜひご注文ください。その日の朝に市場にて厳選した魚介と加賀野菜を使った一品で、盛り付けの美しさも必見です。新鮮な魚をいろいろな味でいただく『海鮮ひつまぶし（2,640円）』も人気の高いメニューのひとつです。胡麻味噌味・ウニ醤油＋薬味・出汁茶漬けと、食べ進むごとに風味も変わり、最後まで飽きずに楽しむことができます。茶碗蒸しや味噌汁もセットになっていて、ボリュームが欲しい方にもぴったりですよ。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-3854 (お問合せ専用)076-225-8080

アクセス: 金沢駅東口より北陸鉄道バス武蔵が辻方面、近江町市場下車、すぐ前のいちば館2F

住所: 石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F

営業時間: 11:00～22:00 (L.O.21:30)
15：00～17：00は仕込中（日祝日はなし）ランチ 11:00～15:00

定休日: 火曜日

加賀料理・蟹料理　大名茶家

昭和37年創業の老舗【加賀料理・蟹料理　大名茶家】は、金沢港直送の新鮮な魚介と加賀野菜を使用した、繊細かつ上品な和食を提供しています。少人数から大規模な宴会まで対応可能な座敷の個室があり、特別な日の会食にもぴったりです。ランチタイムのオススメは、見た目も美しいちょっと贅沢なセット『ミニ会席羽衣（3,080円）』。鴨肉や野菜をやさしい味つけで煮た石川名物「治部煮（じぶに）」や、新鮮なお造り、焼物、天ぷらなど、少しずつ色々な料理を楽しめます。その時期の美味しい食材を存分に味わえる『四季の会席（6,600?29,700円）』は、改まったフォーマルな会食にも喜ばれるでしょう。春には甘みの強いホタルイカ、夏にはさっぱりとした鱧、冬には脂ののったのど黒やブリ・蟹など、北陸の幸を余すことなくいただくことができます。

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電話番号: (予約専用)050-5870-4840 (お問合せ専用)076-231-5121

アクセス: 金沢駅東口(兼六園口)より左側にホテル金沢がありその向かいにあります。

住所: 石川県金沢市此花町7-5-1

営業時間: ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:45)
ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)
11:30～22:00 (L.O.21:00)
14:00～16:50迄準備中【月・火・金～日】ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:00)
年末年始12月29日～１月2日

定休日: 不定休

つづみ

地元の方が足しげく通う居酒屋【つづみ】は、アットホームな雰囲気の中、金沢の地酒と海鮮料理を食べることができます。おひとり様も入りやすいカウンターや広い小上がりの座敷席があり、ゆっくりとくつろげるのが嬉しいところ。こちらで注文していただきたいのは、大根や焼き豆腐・ちくわなどの具材に出汁がしみた『金沢おでん』です。昆布とカツオ・塩であっさりと味付けされている透き通った出汁は、思わず飲み干したくなる美味しさ！もう一つのオススメは、奥能登名物の魚醤「いしる」で味付けされた、『輪島いしる漬け！さば塩焼き（935円）』。旨味とコクが凝縮されたいしるに、脂ののった大ぶりなサバをしっかりと漬け込んだ、お酒とご飯が止まらなくなる人気メニューです。

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電話番号: (予約専用)050-5384-9715 (お問合せ専用)076-254-6819

アクセス: 金沢駅東口より徒歩5分

住所: 石川県金沢市昭和町14-2-1F

営業時間: 【平日】ディナー 17:00～22:00

定休日: 不定休

みつき庵

【みつき庵】は、しっとりとした上品な空間で、料理とお酒をいただくことができる隠れ家和食店です。店内には料理人の腕裁きを見ながら食事ができるカウンターや、グループでの会食にぴったりのテーブル席があります。こちらでは能登の厳選素材を使用したコース、『寿司会席コース』が人気。7品4,000円、9品5,000円、10品7,000円の3種類があり、新鮮な魚介料理が自慢です。店主が毎朝市場で仕入れる鮮魚をネタに使用した握りは、九谷焼の美しいお皿とマッチして、目でも楽しめます。季節の食材の美味しさを引き出した前菜は、若い方から年配の方まで好まれる上品な味付けが魅力。出汁巻や煮物、焼物など一つ一つ違う工程で丁寧に調理されている、大満足の内容です。

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電話番号: (予約専用)050-5871-4836 (お問合せ専用)076-274-0102

アクセス: 松任駅下車、駅南口より徒歩10分。駅改札口を出て、千代尼通り商店街中程です。

住所: 石川県白山市中町18-1

営業時間: 【平日・土・祝】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)

定休日: 日曜日

金沢・居酒屋割烹　源左ェ門

繁華街の中心にある【金沢・居酒屋割烹　源左ェ門】は、金沢の郷土料理をリーズナブルにいただけることで知られる居酒屋です。古民家風の落ち着いた雰囲気の店内は、ほっとくつろげる居心地の良さが魅力。絶対に食べておきたい一品は、市場から直送される脂ののったのど黒です。新鮮さは折り紙つきで、『のどぐろの塩焼き（3,000円～）』は、ふっくらとした上品な味がクセになります。もう一つの絶品メニューは、伝統的な加賀料理の『鴨治部煮（1,000円）』。味わい深い鴨肉と地元産の野菜・加賀麩に、とろみのある出汁をかけたどこか懐かしい味わいの郷土料理で、お酒にもよく合います。石川県産や日本全国の銘酒がそろっているので、そちらと一緒にぜひ食べてください。

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電話番号: (予約専用)050-5870-0696 (お問合せ専用)076-232-7110

アクセス: バス停下車後、香林坊交差点を渡り真直ぐ、片町1丁目信号を向い側に渡り、右折後1つ目の路地を左折して100m

住所: 石川県金沢市木倉町5-3

営業時間: 17:00～23:30 ラストオーダ－23：00

定休日: 水曜日

和台

イタリアンやフレンチの技法を取り入れた、創作和洋食の数々をいただくことができる【和台】は、通いやすいカジュアルな居酒屋です。少人数の飲み会や仕事帰りの一杯にもぴったりで、リラックスした雰囲気の中、食事やお酒が楽しめます。まずご注文いただきたいのは、金沢中央卸市場で店主が買い付けた新鮮な魚介8種類を堪能できる『本日のお刺身（1,200円?）』。魚に合わせたベストの切り方やしめ方、熟成の期間などにこだわっていて、一番美味しい状態で提供されるのが特徴です。またコリコリとした歯ごたえの万十貝を香り豊かなガーリックでソテーした『万十貝ガーリックバター焼（800円?）』も、食べるべき名物料理！貝本来の旨みがニンニクやバターに負けておらず、食欲を刺激してくれます。