石川県の春キャベツ

地元産の新鮮な食材をふんだんに使った、女性シェフの感性が光るイタリアン《ARU》 朝獲れた鮮魚を中心に、地元の農家さんが大切に育てた野菜など、 石川の美味しいものをたっぷりと、職人さん手作りの素敵な器にのせてご提供します。 ドリンクはソムリエが常時100種類以上のワインをセレクト。 そのほか石川の地酒やクラフトビールなど、お料理とご一緒にどうぞ。 落ち着いた雰囲気の店内は、貸し切ってのパーティーにもぴったり！ 同窓会、歓送迎会やお祝い事など、さまざまなシーンでご利用ください。 ※ランチのネット予約は受け付けておりません、ご了承くださいませ

「全国どこでも手に入るマグロやイクラなどの魚介より、地元・金沢でしか味わえない魚介を提供したい」と【日々魚数寄　東木】の店主・東木宏憲氏は語ります。店名に掲げた“日々魚数寄”という言葉も、京都や東京など各地で修業後、地元の金沢に戻った際に、どこにでもいるなんでもない魚の旨さに気付かされたことが契機だと言います。そう、この店は、金沢らしい魚介を、金沢らしいお酒で味わう店。小さな店なのであれもこれもとはいきませんが、その分ひとつひとつの酒肴や料理はとことん追求。酒も肴もいぶし銀のラインナップで、通を唸らせます。金沢の魚介で一献やりたい。そんな時、この店ほど心強い店はないでしょう。