兵庫県の「5」グルメ・レストラン情報 | 海鮮料理 4ページ

【昇Show】は、活きのいい鮮魚を使った『刺身盛合せ』や『海鮮丼』が旨いと注目の店。それもそのはず、地元で鮮魚卸売などを手掛けて80年超の実績ある会社が2019年に開業した新店です。海鮮以外に国産和牛や地元の野菜を使ったメニュー、お酒の種類も豊富です。三木駅からほど近い一角にある同店、板塀のお洒落な店構えに高級感がありますが、店内はくつろげる雰囲気で、肩ひじ張らずに利用できます。まずランチで訪れて、次は夜の食事や宴会など別の機会にも再来店という方が増えているそう。店内1階はテーブル席・カウンター席・個室、2階は50名まで収容可能な座敷席となっていて、少人数の食事から宴会まで幅広く利用できます。

多くの著名人や食通を魅了し、長蛇の列を成す人気店【炭焼あなご　やま義】。店内で焼き上げる香ばしさに食欲をそそられ、ふっくらと蒸し上がったあなごにお腹も心も満たされます。看板メニューは『あなごめし』。焼き・蒸しの両工程を経たあなごを、特製の茶飯へふんだんに乗せています。さらに、蒸し煮・地焼・佃煮のあなご三昧なのが『あなごわっぱ』です。あなごをつまみにお酒を楽しみたい時にオススメなのが姫路の地酒。さらに、焼酎・海外のお酒も揃えられています。店内は、昭和レトロ＆アットホームな雰囲気を感じさせ、どこか懐かしさを覚える空間。家族や友人との気ままな集まりはもちろん、旅行での食事にも足を運べます。

「新鮮な魚の旨味を最大に引き出す」それを一番に考え仕事を施す、店主柏木延浩氏の『寿司』。曽祖父の代から100年以上続く本店より暖簾分けした【菊水鮓西店】には、地元はもとより遠方からも足繁くファンが訪れます。明石海峡の恵みを受け育った旬の魚を中心に、調味料ひとつにまでこだわった上質な味わい。タレと岩海苔、塩と山椒でいただく、ふんわりとした『穴子の握り』や、熟成された旨みの『明石鯛の握り』。食べた瞬間、口の中にひろがる香り、食感、旨みに“すべてがこの時の為に計算された匠の技”と感動するばかりです。店主の温かな人柄がつくりだす、居心地の良さと極上の味わい。大切なシーンにこそぜひ訪れたい至福のお店です。

各線三宮駅より徒歩5分～路地に佇む全席個室の隠れ家空間～ 地元の旬食材や天然魚介を用いた季節に寄り添った和食をご提供 和の趣あふれる完全個室は2～15名様までご利用いただけます 淡路島・徳島の近海で獲れたて鮮魚は造り・焼物などで 土鍋でじっくりと炊きあげる「鯛めし」は店主渾身の一品 ふっくら炊き込みご飯に天然鯛の旨みがギュッと詰まった名物料理 ご接待・ご宴席には旬の味覚を楽しめるコース料理がおすすめ 高級魚や和牛を使用した『贅沢三昧コース』150分飲み放付き12,000円 お昼限定の懐石は結納やお顔合わせ、慶事・法事のご利用に 店主厳選の季節の冷酒も数種取り揃えております お料理と合わせてお楽しみください 伊勢海老・雲丹・のどぐろ・金目鯛など季節により厳選食材も入荷 今日は特別。そんな日は是非「たか月」で極上のひとときを