愛媛県のほたるいか | 日本料理・懐石・会席

◎幹事様必見！ポイント対象店 【究極の贅を尽くす】瀬戸内が誇る旬の特等席。 一番人気は、河豚・クエ・和牛サーロインに「ズワイガニの土鍋御飯」まで付いた豪華絢爛コース（11,000円） 期間限定で和牛イチボや広島産牡蠣、鰻を楽しめる特選コース（7,700円）もご用意。 ■愛媛の地魚と極上土鍋御飯 職人が目利きした「愛媛の新鮮な地魚」と、出汁が香る炊き立ての土鍋御飯。一皿ごとに職人の技が光ります。 ■日本酒30種以上×美食のペアリング お料理を彩る銘酒は常時30種類以上。通も唸る品揃えから、最高の一杯をご提案します。 ■上質な大人空間で至福のひととき 接待、ご宴会、大人女子会に。ライブ感溢れるカウンター席は大将との会話も愉しめる特等席。大切な方と、記憶に残る夜を。

四国・松山。日本三古湯の道後温泉がある名湯と文学の街で、2013年の創業以来愛されるのが【一品　御料理　おゝたき】。京都で修業した店主の大瀧さんが、地物を中心とした旬食材を吟味し、素材の持ち味が輝く日本料理を披露しています。品書きはコースと単品料理があり、シーンや予算に応じて楽しめる柔軟なスタイル。その日の食材で当意即妙に紡ぐ単品料理は50種にものぼり、おいしさに加え、選ぶ楽しさも格別。コースは予約制で、『会席コース』『季節のお鍋コース』などが人気です。季節の和食に合う各地の地酒も充実し、カウンター席と個室がある和空間の風情も魅力。初めてでも心地よく憩える雰囲気で、松山の旅グルメにも格好の一軒です。