愛媛県のほたるいか | 日本料理・懐石・会席

※割烹むつのでお席がご用意できない場合、「むつの離れ」でご案内もできます。 ＜今月のおすすめコース＞ ・【当店No.1おすすめコース】 厚切り牛すき焼き鍋、伊勢海老土鍋御飯付きコース ・【期間限定】旬彩懐石コース9品… 本マグロ大トロ炙り.伊勢海老の味噌汁..鰻の土鍋御飯付 ■瀬戸内の旬食材を贅沢に使用したこだわりのお料理 「愛媛の新鮮な地魚」や「土鍋御飯」が楽しめる【むつの懐石】 ■日本酒の品揃えに自信有り むつので取り揃えている日本酒はなんと30種類以上。 お料理に合わせて様々なお酒を楽しめるのが自慢です◎ ■接待やご宴会、ご夫婦でのお食事や大人女子会にもぴったり。 カウンター席も御座いますので、大将とお話しながら一杯もできますよ。

四国・松山。日本三古湯の道後温泉がある名湯と文学の街で、2013年の創業以来愛されるのが【一品　御料理　おゝたき】。京都で修業した店主の大瀧さんが、地物を中心とした旬食材を吟味し、素材の持ち味が輝く日本料理を披露しています。品書きはコースと単品料理があり、シーンや予算に応じて楽しめる柔軟なスタイル。その日の食材で当意即妙に紡ぐ単品料理は50種にものぼり、おいしさに加え、選ぶ楽しさも格別。コースは予約制で、『会席コース』『季節のお鍋コース』などが人気です。季節の和食に合う各地の地酒も充実し、カウンター席と個室がある和空間の風情も魅力。初めてでも心地よく憩える雰囲気で、松山の旅グルメにも格好の一軒です。