新潟県「(」のグルメ・レストラン検索結果一覧
新潟県の(の鮨・寿司グルメ情報が309件見つかりました。新潟県のグルメ情報から気になる鮨・寿司のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、新潟県の鮨・寿司グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。新潟県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
質と仕込に妥協なく、適宜な仕事を施した最高の一貫。落ち着きのある上質な空間の鮨店
ビルの3階に店を構える隠れ家な雰囲気の【鮨㐂やまだ藤七】。椅子やカウンターなど店内にもこだわりが詰まった空間で味わう鮨。店こだわりの鮪は東京豊洲の仲卸から仕入れており、地場だけでなく全国からこだわった食材を揃える。“前菜"から始まり、“お造り"、“酒肴"、“焼物"、そして“握り"まで職人の技と季節感あふれるコースで堪能いただける。シャリは米酢と赤酢の2種類を使い分け、魚のもつ旨みを最大限に引き出す。粋で洗練された大人の時間をごゆるりと。
- 15,000円
- 新潟駅 徒歩1分
握りのコース
16500円（税込）
1名～4名 ・ 16:00～22:30
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新潟が面する広大な日本海。そこで揚がる魚を使う“新潟前寿司”
【兄弟寿し】が全国区の人気を誇るようになったのは、東京で修業を積んだ2代目・本間龍史氏が、2011年に店を継いでから。昔からの新潟の花街・古町エリアの町寿司だった店を、徐々におまかせコース中心の形態に変えていきました。そして本間氏がとくにこだわったのが、徹底的に新潟県産の食材を使うこと。つまみやにぎりで出す魚介は、ほとんどが近海で、その日の朝に獲れたものです。寿司米も新潟妙高産に変え、それを炊くのも妙高の伏流水。酢も県内の村上産、また締めのお茶とそれを煎れる水も、村上から取り寄せています。地場の食材で理想の寿司を追求する姿勢は、“新潟前寿司”として、今、話題を集めています。
- 16,500円
- 新潟県新潟市中央区古町通9番町14…
- 1人のシェフがオススメ
Restaurant Ryuzuのシェフがオススメしています
店舗が新しくなった【兄弟寿し】。地元新潟の食材にこだわり、新潟前寿司を味わえるお店です。
おまかせコース
16500円
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“南魚沼前”ともいうべき、地元産の山菜やキノコ、野菜まで堪能できる寿司
マイタケをトロに2段階に仕込んだ握りに、生キクラゲがのった手巻など。【龍寿し】では、地元のキノコや山菜も主役級のネタです。2021年に店舗を改装してカウンター中心のお店になった今、コースは、つまみ5皿程度とにぎり1２カンほどに、全国の旬魚と新潟・南魚沼の自然の幸を盛り込んだ充実の内容。ここにしかない唯一無二の握りに魅せられて、全国から食通が通います。 また、香港の美食家 蔡 瀾（チャイ ラン）氏も”日本一の寿司屋”と評すほどのお気に入りの店でもあります。
- 18,000円
- 18,000円
- 新潟県南魚沼市大崎1838-1
- 1人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
魚沼ガストロノミープレミアムコース
16500円（税込）
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【名店で修行を重ねた熟練職人店主の絶品握り寿司】 近海の地魚や旬の味覚を使った江戸前寿司をご堪能。 目の前で握る江戸前寿司を五感でお楽しみください。
◆店主こだわりの江戸前寿司 伝統のタレに漬け込んだ、濃厚な味わいの鮪。 店主の確かな手さばきで握られた、光り物の代名詞こはだ。 酢で炒った卵に車海老を漬け込んだ、江戸前ならではの逸品。 どれもここでしか味わえない逸品をご堪能ください。 ◆目の前で握る五感で楽しむ江戸前寿司 カウンター席は1～2名様や観光で来られた方におすすめ。 職人技を目の前でお楽しみいただけます。 また、掘りごたつ席は、接待利用や大切な乾杯に大変人気のお席です。 ◆暖かい木のぬくもりに包まれた落ち着いた雰囲気 木のぬくもりと落ち着いたライティングで洗練された雰囲気を演出。 お仕事から大切な日まで幅広いシーンでご活用ください。
- 20,000円 ～ 29,999円
- 新潟市中央区西堀通5番町833-11
コース指定なしの席のみのご予約
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新潟・佐渡沖で獲れた新鮮な地魚を使用 新鮮な地魚を使用した寿司はもちろん、郷土料理等をお出ししております。 酒処新潟のおいしい地酒もございます！
◆３つの高鮮度 【食材】食の宝庫・新潟。仕入れた材料はその日のうちに！ 【接客】元気のよさと機をとらえた対応でおもてなしします！ 【清潔】清清しい空気が流れる空間で食事をお楽しみください。 ◆おすすめ 【極み】言わずと知れた新潟「鮨」の代名詞。 新潟の地魚を中心に高鮮度な10貫です！ 【板さんおまかせコース】 厳選！旬食材を使用！技を極めた板前がおつくりする本格的な会席膳のコース 【越後の馳走】8,800円で楽しめる、新潟の味。 新潟の郷土料理と『極み』を味わえるお得なコース！ ◆お席 お一人でカウンターで楽しむ、数人で会話を楽しみながらの会食、そして団体様での宴会利用。 カウンター・こあがりはもちろん、中広間そして35名様まで対応できる大広間もございます。 お客様のご要望にあわせてお部屋をご用意いたします。
- 1,000円 ～ 1,999円
- 10,000円 ～ 14,999円
- 新潟市中央区東堀通…
【板さんおまかせコース】料理10品 お一人様11,000円（税込）
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普段のお食事から、大切な方をおもてなしするシーンにも。 新潟の旬を鮨や一品料理で味わう寿し割烹『初花（はつはな）』
来迎寺の駅すぐ近くに静かに佇む和食店。 新潟の四季の移ろいを味わう、鮨を中心に旬食材を使ったおまかせ料理を 白木のカウンターや座敷、個室でお楽しみいただけます。 ●お鮨を楽しみたい方はこちらがお勧めです。 鮨セット・料理コース・特別コース ●お酒を楽しみたい方にはおまかせ旬のつまみセットがあります。 ■11月～４月の期間は、河豚フルコースもご用意しております。 詳細お問い合わせください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。
- 長岡市来迎寺1933
【期間限定11月～4月迄】河豚フルコース 14,300円（税込）
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