宮崎県の鯖 | 和食

白い壁に黒い看板のオシャレな外観が目を引く【鮨ダイニング ゆらり】。JR・宮崎駅から西へ歩いて15分のところにある寿司と魚介料理が楽しめるお店です。宮崎の近海で獲れた魚介類、生のマグロを厳選して仕入れ、提供する『寿司盛合わせ』や『えびとウニの押し寿司』などが人気。店に入ると、赤と金の鮮やかな壁に黒いシックなテーブルとカウンターが並ぶ和空間が広がっています。座敷席は掘りごたつ式なので、足を伸ばしてくつろげるのが特徴。仲間の宴会だけでなく、ビジネスでの接待にもおすすめです。カウンター席は、目の前がオープンキッチン。調理風景を眺め、料理人との会話を楽しみながら、一人酒も楽しめます。

地元宮崎にこだわり、地頭鶏やA4・A5等級の宮崎牛、天然ものの新鮮な魚介、地どれの野菜など県内の肉、魚、野菜を和食をはじめさまざまなアレンジで味わえる【いごこち屋あんばい】。料理の種類がとにかく豊富で、旬の味覚を存分に愉しめます。『地頭鶏のとり刺し』は宮崎の地頭鶏の甘み、旨みを堪能できる売り切れ必至の絶品。お酒好きにはたまらない『自家製からすみ』は一つひとつ店内で丁寧につくり込まれています。お酒の種類も多く、焼酎は250種類以上、日本酒は90種類以上と驚きの品数で、料理もお酒も選びきれないほど。カウンター席や多人数で座れる掘りごたつ席もあり幅広いシーンで利用できます。何度でも通いたくなる一軒です。

大瀬川近く、安賀多2丁目バス停スグの【味処　国技館】は五ヶ瀬川産の天然鮎、細島産の岩牡蠣、北浦産の伊勢エビ、とろける食感の宮崎牛などの宮崎を代表する味が楽しめる店。居酒屋メニューも豊富で、延岡が発祥のチキン南蛮やメヒカリ唐揚げ、ホルモン煮込みなど、200以上の料理メニューが楽しめます。料理に合うアルコールメニューは100種以上を揃え、地元「延岡三蔵」をはじめとする日本全国の銘酒が揃っています。一人でも入りやすいカウンター席から、家族や少人数のグループでくつろげる個室、大人数での宴会も可能な大部屋まであり、さまざまなシーンで利用できる、使い勝手のよい一軒です。

新鮮な磯料理と伊勢海老料理をぜひ堪能してみませんか！　プリップリの伊勢海老は、目の前の海で獲れた最高の食材。漁港も目と鼻の先にあり、鮮度はバツグンで、身の張り、味はまさに申し分ない味です。年中通して伊勢海老料理が楽しめます。そのほかに新鮮なお刺身、磯物料理やご宿泊の際には創作料理も取り込んでいます。朝、カーテンを開けると、青く澄んだ海の地平線から太陽が出てくる姿は、まさに神秘的！　はてしなくすき通った海、五百メートルにも広がる白い砂浜！　絶景だけではなく、サーフィンのポイントでもあり、地元の小、中学生も授業の一環でサーフィンをしています。お宿と料理。是非ご堪能下さい。