中目黒・目黒・武蔵小山の「米」グルメ・レストラン情報 | イタリアン・フレンチ

目黒駅徒歩すぐ、「fours」はフレンチ技法をベースにした創作料理と厳選したワインが堪能できるおしゃれなレストラン。旬の食材を使ったアラカルトと、シェフの渾身の土鍋ご飯が名物。特に、A5和牛を使用した「大人のわさビーフ」や「季節の土鍋」などどれも心に残る味わい。季節に合わせたワインやフレッシュフルーツサワーも豊富に取り揃え、特別なひとときが楽しめます。アットホームで落ち着いた空間で、大切な時間をお過ごしください。

王道のフレンチをベースに和の要素を取り入れた、個性の光るフュージョン料理が楽しめる【レストラン　ル・ジャポン】。ガラス張りの扉を開けると、開放的な空間が迎えてくれます。ここで味わうのは、静岡産の農園野菜や鮮度にこだわって仕入れた食材でつくる料理の数々。和牛イチボのロティや農園野菜と提供する『チーズフォンデュ』は、4種のチーズにコンソメを合わせ、葛粉でとろみをつけた自慢の一品です。他にも酒粕や白味噌、柚子胡椒を用いるなど、和の要素を散りばめてコースを構成します。日本料理店で修業を積み、基礎を学んでいるからこその絶妙なバランス。違和感なく融合した和洋折衷の料理が楽しめる、行きつけにしたいお店です。