関内/馬車道で日本酒が楽しめるお店創作和食
関内/馬車道で日本酒が楽しめるお店
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貴重な日本酒「黒龍」「八海山」など充実の品揃え
訪れる人の心も胃袋も掴んでしまうおもてなしの割烹料理店が、横浜は馬車道にあります。店主の大川さんは、年に数回、1000年以上前より伝承されている食の儀式「式包丁（しきぼうちょう）」を奉納するほどの実力派の料理人。これは、お正月やお祭りの時期に神社にて執り行われ、選ばれし料理人が魚に触らず包丁と真魚箸だけであざやかな手さばきで卸していく儀式です。この奉納を行なうことで、食材に対する敬意を再認識しているといいます。厳選した米を炊く水からこだわり、温度、彩り、風味、舌触り、タイミングなど、五感で味わう四季の美食を堪能できるお店です。
- 3,000円
- 10,000円
- 馬車道駅 徒歩1分
【ランチ】7,000円
7000円（税込）
2名～4名 ・ 11:00～15:30
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- プレミアム掲載店
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料理を引き立てるのは、秀逸なセレクトの日本酒
和洋創作料理が自慢の【じぶん時 らしくあれ】の看板メニューは、「甲州信玄鶏」を使用した『焼鳥』。丁寧に手刺しで仕込み備長炭で焼き上げ、塩とタレでシンプルに味わう『焼鳥』の魅力を教えてくれます。旬の鮮魚を盛り込んだ魚料理も評判。食材本来の持ち味を最大限に引き出す店主の技が光ります。お店の味を満喫できるコースメニューが用意されているのもうれしいところ。合わせるお酒は、その時季においしい銘柄を揃えた日本酒がオススメです。店内は、落ち着いた雰囲気が漂う和の空間。週末以外は3時まで営業しているので、ふらりと気軽に立ち寄れます。あたたかいおもてなしが息づく空間で、自由な時間を過ごしてみてはいかが。
- 5,000円
- 関内駅 徒歩7分
歓送迎会におすすめ！！2時間飲み放題込海鮮寄せ鍋コース6000円税込み
6000円（税込）
飲み放題付 ・ 4名～22名 ・ 17:00～23:00
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季節の味わいを存分に『雅コース』 料理一例
横浜「関内駅」より徒歩3分という好アクセスも魅力の【炭火焼旬彩だるま】。上品な寛ぎの空間で、ゆったりと食事とお酒を愉しめる、素敵なお店です。供するのは季節の上質な食材をふんだんに使ったコース料理。備長炭の高火力で焼き上げる芳ばしい香りをまとった逸品が、旨みをぎゅっと凝縮させ目の前に並びます。絶妙な霜降り加減の黒毛和牛「島根県産かつべ牛」や、甘みのある脂が特徴の「松坂豚」。また、「鮑」や「オマール海老」など、その時々の新鮮な魚介や野菜たち…。豊富な日本酒やワインと共に口に運べば、きっと笑みがこぼれることでしょう！浜の大人の隠れ家で過ごす“至福のひと時”を、あなたの心に留め置きませんか。
- 1,500円
- 7,000円
- 関内駅 徒歩3分
うらら 別誂のシェフがオススメしています
横浜の関内駅よりすぐの場所にある【炭火焼旬彩だるま】は、おいしい炭焼き料理を提供してくれるお店です。食材はすべて炭火で焼くのでとっても香ばしい味わいに。店内は寛げる雰囲気で個室もあり、様々なシーンで喜ばれるお店だと思います。
＜ランチ＞旬彩ランチコース
2,280円(税込)
2名～4名 ・ 11:30～14:00
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