和歌山県で日本酒が楽しめるお店鮨・寿司
和歌山県で日本酒が楽しめるお店
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料理の味を、さらに引き立ててくれる日本酒が揃う
1981年創業以来、地元の方のお祝い事や結納、法事など、多様なシーンで利用されている【一富士】。京都祇園の名店で研鑽を積みさらに海外の日本料理店での料理長経験を持つ向浦氏が、17年振りに故郷和歌山にUターン。 市場で目利きして厳選された鮮魚を使った『造り盛合せ』や『活はげ造り』をはじめ、和歌山の食材がふんだんに用いられた逸品料理を堪能させてくれます。 伝統を守りつつも、ニーズに合わせて器や盛付けなど趣向を変え、一人ひとりに寄り添った心尽くしのサービスを受けられるのも魅力。 日本の伝統的な食文化に触れられるとあって、現在では、海外からのゲストの接待や会食などにも重宝されています。
- 2,000円
- 4,500円
- 和歌山市駅 徒歩15分
夏会席『橘－TACHIBANAI－』
6380円
2名～35名
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