新宿・代々木贅沢グルメ | イタリアン・フレンチ/ビストロ

自家製のバーニャカウダ×チーズフォンデュのソースでシーフードフォンデュが新登場☆ 厳選されたサーモンの食べ比べやウニ、イクラとともに楽しむサーモンのレアグリルも♪

東京・代々木公園駅から地上に出てすぐの小路にある洋食屋【せきぐち亭】　「日本人の口にあう洋食」をコンセプトに、ごはん、味噌、醤油の3つを使った料理を提供しています。お米は厳選した国産米を鍋炊きで。スープには炒り粉とカツオに白と赤の味噌をブレンドした味噌汁を。そして有機野菜や北海産の大あさり、宮崎産の黒毛和牛など、季節と国産にこだわって仕入れた食材でつくる料理には、「口に入れたときの味わいに安心感を与える」という考え方から、醤油や味噌が隠し味に使われています。看板料理の『ビーフシチュー』や『ハンバーグ』を味噌汁と白飯で味わう安心感。由緒正しき日本の洋食屋といった風格を持つ一軒です。

カフェのようにカジュアルに過ごせながらも、ガストロノミックな料理も堪能できる。ワインバーのように良質な自然派ワインと出会えたかと思えば、極上のモーニングも提供。更にはパンやスイーツのテイクアウトまで。時間帯やシーンによって変幻自在な【PATH】ですが、特筆すべきはそれぞれのレベルの高さ。何しろ手がけたのは【ビストロ ロジウラ】を育て上げた原シェフと、フランスの名店【トロワグロ】本店で腕を振るっていた後藤シェフパティシエです。彼らが今、楽しんでもらいたいことをすべてつぎ込んだ密度の濃さ。多くの情報量を誇りながら、要素は本格派。そんなレストランのあり方として新しい風が、代々木公園から吹いています。

新宿・靖国通り沿いの地下に広がるワンダーランド「絵本の国のアリス」。エントランスの大きな絵本を抜けた先に広がるのは、シャンデリアや鏡が作り出す幻想的なダイニング空間。おススメの半個室をリザーブして上質な料理とバラエティ豊かなドリンクを囲めば、素敵な女子会パーティのはじまり。