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上野・浅草・日暮里の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店 バー・カクテル
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浅草 ・ スペイン料理・地中海料理 、バル 、バー・カクテル
飾り気のない料理に込められた、素材への自信とスペイン仕込みの技
5年半に亘りスペイン各地で修業を積んだ服部公一シェフ。田舎の食堂から星つきの名店までさまざまな厨房を渡り歩き、最終的に心惹かれたのは伝統的な郷土料理だったといいます。そのためここ【Amets】では、本場そのままの素朴で力強い料理が楽しめます。たとえば大地の旨みを凝縮したようなキノコのソテー、あるいは野趣あふれるジビエのグリル。盛り付けは潔いまでにシンプル、しかしどの料理にも味覚をダイレクトに揺さぶるような、濃厚な旨みが潜んでいるのです。厳選したスペインワインや伝統的なリンゴ酒・シドラ―と合わせれば、そのおいしさもひとしお。スペイン料理の奥深い魅力を、改めて確認できる名店です。
上野 ・ バー・カクテル 、ダイニングバー 、洋食
A5ランクの三重牛使用! 『牛スジ肉の赤ワイン煮』
銀座線上野広小路駅から3分、JR上野駅から5分の好立地。真っ赤な手すりの階段、ライオンのロゴが目印の【BAR LEON】。一歩店に入れば、ずらりと並ぶ酒棚や、一面の鏡に書かれたメニューに目を奪われます。ウッディなフロアに赤と黒を基調にしたインテリアが映える、スタイリッシュな空間は、日常の喧騒を忘れさせてくれるはず。フランス・ブルターニュ地方の名物である『ガレット』とリンゴのお酒『シードル』は、リピーターも多い看板メニュー。その他にも、A5ランクの三重牛を使った『牛スジ肉の赤ワイン煮』や、季節のフルーツをたっぷり使ったカクテルなど、素材へのこだわりが感じられるメニューが揃っています。
湯島 ・ タイ・ベトナム料理 、創作料理 、バー・カクテル
タイの定番メニュー。独特な香りと味がおいしい『ガパオライス』
バーでありつつも本格的なタイ料理を楽しむことができる【MUMPAK BAR】。平日はダイニングバーとして、週末はそこに生ライブが加わり、料理・お酒・音楽を楽しめるミュージックバーとして訪れる人を魅了しています。今や馴染み深い料理の一つとなった『トムヤムクン』や『ガパオライス』はもちろん、魚のすり身を麺にしたラーメン『クイッティアオセンプラー』など本場のタイ料理を豊富に用意。店内は色鮮やかな電飾に彩られ、まるで異国に迷い込んだかのよう。バルーンアートも得意なので、記念日や誕生日、結婚式2次会などは気軽に相談を。もちろん貸切もOKです!フレンドリーな雰囲気なので一人でも、デートや女子会、友人同士で一緒にぜひ。
上野 ・ バー・カクテル 、イタリアン 、ビストロ
コンセプトはカクテルの作業場。上質な非日常空間でオリジナルカクテルを楽しむ
上野駅近くに店を構える【COCKTAIL WORKS 上野】は、旬のフルーツやハーブを使用したミクソロジーカクテルが味わえるお店。アールヌーボーのデザインを基調にした店内には、バーテンダーとの会話も楽しいカウンター席やゆっくりくつろげるテーブル席があり、シーンに合わせて利用できます。サービスにあたる全員がプロのバーテンダーであり料理人というこちらのお店。バラエティ豊かなお酒と一緒に楽しみたいフードメニューも充実しています。目でも舌でも楽しめる『前菜の盛り合わせ』やウイスキーに合わせたい『白州ソーセージ』などは、訪れるたびオーダーしたくなるおいしさ。カクテルやビールを傾けながら、くつろぎの時間を過ごせます。
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