北九州のシェフがオススメするお店

店づくりの参考になるので、評判のいい店には必ず足を運ぶようにしています。最近のおすすめが、この焼肉店です。人気の黒毛和牛の焼肉は肉質抜群。ホルモンや野菜、海鮮の焼き物もあり、メニューがバリエーション豊かな点も魅力です。大トロの牛タンは縦に幾筋も切込みが入って、このような切り方ひとつとっても、おいしく食べさせる工夫が感じられました。クオリティが高いのに、全体にリーズナブル価格というのも、うれしいところです。

「茶美豚」「おいも豚」「金星豚」などの国産ブランド豚にこだわった、しゃぶしゃぶと韓国料理が味わえるお店です。『チーズダッカルビ』『サムギョプサル』などの熱々の鉄板料理で、食欲は最高潮。シャキッとしたフレッシュな野菜を、肉で巻いて味わう『焼きしゃぶ』もオススメです。訪れるたびに新しいメニューがどんどん登場しているな、と感じることが多く、飽きのこない一軒です。リーズナブルなので、ちょっと飲みたいときにも、気兼ねなく立ち寄れます。

玄界灘や近海で獲れた鮮魚をあしらった料理が楽しめます。やはりオススメは『刺身』でしょうね。食材の力強いおいしさを堪能できます。旬のものも楽しめるので、訪れるたびにさまざまな味わいに出会えますよ。

福岡・黒崎にある、100種類以上の豊富なお酒の品揃えのお店です。気さくな大将との会話も楽しく、しかもリーズナブルな価格がうれしいところ。お酒が好きな方におすすめです。

小倉に唯一残る屋台のラーメン店。朝5時まで営業しているので、仕事が終わったあとによくラーメンを食べにいきます。じつは、隠れた人気メニューは手づくりの「おはぎ」。テイクアウトもできるのでおすすめです！

小倉北区にあるイタリアンレストラン。ゆったりとした空間でとても居心地の良いお店です。おすすめはお肉料理。ワインも充実しているので、ワイン好きにもぴったり。

店の名前にあるように、「くわ」でお肉を焼くちょっと変わったスタイルのお店。料理はコースのみ、厳選した黒毛和牛をステーキで楽しめます。囲炉裏のような雰囲気のある掘りごたつ席は、ゆっくりとくつろげます。

オリーブオイルを使用したこだわりのシフォンケーキはフワフワでとっても美味。オーナーのお人柄もよく、このお店のファンになってしまいました。お持たせにも最適です！

福岡県北九州市小倉北区魚町にお店を構える【Guri】は、音楽好きが集まるオシャレなカフェ＆バーです。店内には、古き良きオールデイズがBGMに流れ、落ち着いた雰囲気。重厚感のある長いカウンター席があり、一人でも気軽にくつろげます。昼はカフェとして、夜は深夜2時まで営業しているバーとして、時間を忘れてくつろげるオススメの一軒です。

北九州市小倉北区紺屋町にある居酒屋メニューも豊富なうどん屋【櫻や】。一見うどん屋とは思えないおしゃれな内装で、北九州の特徴的な料理が豊富に揃ったお店です。数あるメニューの中でも、お肉がたっぷり入った『肉うどん』がおすすめ。カウンターのみのこじんまりとしたお店で一人でも気軽に利用できます。翌5：00と朝方までやっているので、飲み会の後の〆にも人気の一軒です。

当店と同じ地区、北九州市小倉北区馬借にお店を構える【きれんじ家】さんは、豚肉料理専門のバル。こちらで楽しめる世界各国の『豚肉ステーキ』は、美味しくて私のお気に入りメニューとなっています。料理の美味しさもさることながら、スタッフの方々も楽しい人ばかり。友人同士はもちろん、カップルや女子会にもお勧めな、大人がゆったりと落ち着いて飲める心地よいお店です。

門司区東本町、「出光美術館」駅から徒歩4分ほどのところにある居酒屋【楓や】。一品一品、丁寧につくられた愛情の伝わってくる料理は、お酒を引き立ててくれる逸品揃いです。大将の人柄もよく、その優しさを反映したような素敵なお店。仕事帰りにふらりと立ち寄り、1日の疲れを癒すのにピッタリな一軒です。

アットホームに過ごせて誰とでも気軽に食事ができるお店。「旦過駅」から北へ少し歩いた「旦過交番前」の交差点のすぐ南にあります。このお店で美味しいのは「焼鳥」と「もつ鍋」。特に気に入っているのは「もつ鍋」です。この地方の名産品でもあるので、色々なお店でも味わうことができますが、特にここのお鍋が絶品。国産牛の小腸のプリッと感と、提携農家から届くこだわり抜かれた野菜の旨みがたっぷりと堪能できる逸品です。

北九州市内にある【Buono】は、オーナーシェフが一人でお店を切り盛りしているイタリア料理のお店です。カウンター席とテーブル席が少しあるだけの小さなお店ですが、その分、落ち着けるイタリアのバーを思わせる店内です。料理はどれも本格的で、リーズナブルに食べられるのも魅力。『エビとキノコのアヒージョ』は、塩加減と香りが絶妙なバランスで、行くたびに注文します。パスタなどは仕入れで内容が変わるようで、私が食べた『サンマのペペロンチーノ』は私が知るペペロンチーノの味や常識を覆されたような美味しさでした。

北九州、小倉にあるイタリアン【SALVATORE CUOMO ＆ BAR 小倉】。人気の高いピッツァはもちろん、前菜からパスタまで、スタイリッシュな空間で気軽に本格的なイタリアンメニューが楽しめておすすめです。ワインも種類豊富。モーニングからランチ、ディナー、デリバリーまでさまざまなシーンで利用できるお店です。

福岡県北九州市で、手ごろな価格でフグが食べられるお店と言えば【創彩和房ふじた】と答えます。ホテルの和食部門で働いていた頃の同僚が営業しているお店です。コースで注文すれば『とらふぐの刺身』や『和牛ステーキ』など、お店の自慢料理が味わえます。落ち着いた雰囲気のなか、一品一品のおいしさを満喫。くつろぎながら過ごせるカウンター席は、ひとり呑みの夜に最適です。お酒と一緒に『お刺身』も注文。その日、中津で揚がった鮮魚を使ったお刺身は、格別なおいしさです。

福岡県北九州市でひとり呑みを満喫できる、イタリアンバールがあるのをご存知ですか。明るいオレンジを基調とした、温かみのある店内。インテリアなどもかわいらしい物が多く、女性ひとりでも気軽に訪れることができます。手ごろな値段でいただける、旨みにあふれた料理。お店に来たらかならず食べてもらいたいのは、熱々の『アヒージョ』です。『海老とエリンギのアヒージョ』『本日の鮮魚とアスパラのアヒージョ』など種類も豊富。ピリッとした辛さが旨みを際立てる『キーマカレーのピザ』も、ぜひ試してみてください。

【炭焼とクラフトビール　TAP TAP】は、福岡県北九州市にあるクラフトビール専門店。シンプルに、日本国内のクラフトビールを堪能できるお店です。カウンター前には、クラフトビール専用のサーバーがあり、さまざまなビールをご用意。樽生で味わえるビールは、樽が空けば違う種類が開栓されるので、訪れるごとに違う銘柄を味わえるのもうれしいポイントです。炭火でじっくりと焼き、風味を深めた『厚切り牛サガリの串焼き』など、ビールと相性抜群のメニューの数々。仲間や同僚とおおいに盛り上がれるお店です。

福岡県中間市、「東中間」駅から歩いて6分ほどのところにある中華料理店【八仙閣　中間店】。中華が大好きで、よく系列店を利用しています。特によく伺うのが中間店。ボリュームもあり、味にも満足できます。メニューが豊富で、伺うたびに、いろいろなメニューを頼むのが楽しみです。

近所にあるカジュアルなイタリアンレストランです。シェフと仲良くさせてもらっていて、よくランチタイムにお邪魔しています。メニューはその日の仕入れによって変わり、季節の素材を生かして丁寧につくられた料理が揃っています。なかでもパスタは絶品なので、ぜひ味わってみてください。路地裏の静かな場所にあり、居心地の良い雰囲気や明るい内装も魅力です。