名古屋駅・西区・中村区のシェフがオススメするお店

JRセントラルタワーズの最上階52階にある【ミクニナゴヤ】は王道のフランス料理店。足がしずみ込むようなやわらかなカーペットや、クラシカルな曲線を描くインテリアなど贅を凝らした空間で、優雅なひとときを過ごせます。言わずと知れたミクニスピリッツを生かした料理は、伝統を守りつつ新しく大胆な試みも。誕生日や記念日など、特別な日を華やかに彩ります。

バラエティ豊かなタパスとワインが楽しめるお店です。接客を含めてとても居心地がよく、リピーターが多いのも納得です。

食材一つひとつへのこだわりや愛情を感じさせてくれる、「ミッドランドスクエア」41階の日本料理店。仕込みと味付けの繊細さとおもてなしで、訪れるたびに刺激と感動を与えてくれるお店です。

和を大切にした料理を落ち着いた空間で味わうことができるダイニング。名古屋駅から少し北へ歩いた隠れ家的な雰囲気のあるお店です。おすすめの料理はたくさんありますが、やはりお気に入りは名物の『穴子のだし巻』。やわらかく煮た活穴子が、ふわふわの出し巻き玉子に巻いてあります。デートの時にはカウンターが最適。目前の
鉄板で繰り広げられる臨場感溢れる席で、ゆったりと過ごすことができます。

カジュアルに本格フレンチを堪能できる【日仏食堂～en～】。古民家を改装した店内はこぢんまりとして、落ち着いた雰囲気が居心地が良いですね。いつも、いい刺激をもらっています。

知り合いがやっているステーキ料理店です。ステーキがおいしいのはもちろんのこと、クロワッサンの中に「出し巻き」がサンドされた『JAPANESE OMELETTE CRIOSSANT 出汁巻きクロワッサン』など、SNS映えする料理もあり、デートや友人同士での食事にオススメです。

なにを食べてもおいしい。リーズナブルに本格的な味を楽しめます。料理人としても勉強になるお店です。

街中にありながら昭和の感じが漂ううなぎ屋さんです。新鮮な鰻を下ろして、こってりなのにパリパリ、ふわっとしてボリュームもあります。『うな丼』は、本当に格別です。予約しないと入れなかったと思います。　

愛知県内にはいくつか店舗があり、豊富な海の幸に恵まれた伊勢志摩直送の、旬の魚介類をたっぷりと満喫できるお店です。場所は、各線「名古屋駅」から徒歩3分、ミッドランドの裏手側、ビルの地下1階にあります。お気に入りは、やはり魚介を使った逸品。特に豪快な炉端焼は目の前で焼き上げてくれるので、見ている間も楽しく過ごせます。店内は和気あいあいとしたアットホームな雰囲気。友人や同僚との飲み会にもおすすめの一軒です。

駅から少し離れたところにあり、少し不便な場所にありながら人気を博しているビストロです。食材のおいしさがしっかり引き出されていて、ていねいな仕事ぶりにいつも感動させられます。オススメは旨みが濃厚な仔羊を使った一品。デザートまでしっかり楽しめるので、デートや女子会にもオススメです。

正統派の日本料理店ですが、とにかくきれいなお店です。店内すべてに手入れが行き届き、凛とした雰囲気の料理長がつくる料理は絶品揃いです。

名古屋・名駅の駅前横丁にあるビストロ。自家製生ハムやハラミを使った皿など、肉料理がとても充実していて、味もボリュームも素晴らしい内容。しかも、リーズナブルなので、カジュアルに洋風料理を楽しみたいときにいい店だと思います。

国際センター駅の近くにある有名な焼肉店。スタッフが手際よく肉を焼いてくれる新しいスタイルのお店です。肉をいちばんおいしい状態に焼き上げて提供してくれるので、食べることだけに専念できます。名物は『三秒ロース』。大きなロース肉をさっと炙り、大根おろしとネギをのせて巻き上げる逸品です。店内は、広々とした空間になっており、友人たちと気軽に利用できるカジュアルな雰囲気。ゆったりとおいしい肉を堪能できます。

名古屋市、浄心駅からほど近い大衆居酒屋【たからや】は気兼ねなく飲める庶民的なお店。一品料理、お酒のつまみは豊富に揃い、どれもがリーズナブルな価格なのが嬉しい。仕事帰りのサラリーマンや近隣の方、老若男女問わず、幅広い年齢層の方に支持されいつも賑わっています。

名古屋高速の高針ICを降りてすぐ、車で30秒。栄からでも15分の【5feet cafe's】。楽しめる工夫が多いお店です。エントランスすぐの巨大な水槽には、熱帯魚。中に入るとスタイリッシュなラウンジが目の前に広がり、独特の雰囲気です。2階はボックスシートやプライムスペース、プレイルームもあり、プライベートからグループで楽しむ場所としてもおすすめ。料理も旬の素材を使った洋食中心のお食事できるカフェといったお店です。

名駅近くにあるオーセンティックバー【立礼】。お酒の種類が多く、ビンテージの『カルバドス』が置いてあるとっておきのお店。とても落ち着きのある雰囲気で、ゆったりと過ごすことができます。仕事終わりの一人飲みや、しっとりとした大人のデートに最適。充実した時間を過ごせる癒しの場です。

名古屋にあるフレンチ【トリスケル】。私の店とは、また違ったコンセプトをもつ正統派フランス料理店。フランス料理ならではのおいしさを追求しつつ「原点」をめざしている、そんなお店です。素材を吟味し、その味わいをくずさず活かす調理法は見事。見た目にもうつくしく、五感すべてで堪能できる、味わい深いものばかりです。なかでも豚の血のソーセージ『ブータン・ノワール バスク風』は、豚の頭の煮込みが入っており、肉の旨みが広がる逸品。お店に足を運んだ際には、ぜひとも試してみてください。

【BUNON】は、大人の雰囲気漂うシックなダイニングバーです。おいしい料理がたくさんあるなかでもいちばんのお気に入りは、フレンチの経験をもつシェフの『特製ハンバーグステーキ』。ボリュームがあり、肉汁があふれるハンバーグは絶品です。夜遅くまでやっているのでしっかり食事がしたいときに助かっています。カウンター席もあり、一人で気軽に飲みたいときにも立ち寄りやすいです。ほかにも系列店があるのでお近くの店舗を探してみては。

おばんざいと酒が味わえる【オカバンゴ】は居心地がよく、リラックスして過ごせるお気に入りの店。ネーミングがユニークなおばんざいはどれも抜群においしいです。好みのおばんざいが3種類選べる『おばんざい3点盛り』は行くとかならず注文します。厨房に面したカウンターは一人でもゆったりと料理が味わえる特等席。常連のゲストも多く、いつ訪れても賑わっています。

ボリューム満点のスペアリブ、お皿いっぱいのローストビーフは見た目にも圧巻です。多種多彩な料理は世界のお酒によく合います。店内はアイリッシュパブ風のおしゃれな雰囲気。個室があり、女子会や少人数パーティーにオススメです。