私がオススメします
お肉を「モリ精肉店」という店から仕入れており、メニューのボリュームは満点。トンカツを見事に仕上げる腕前だけでなく、コストパフォーマンスにも優れている嬉しいお店です。また、料理人の誠実な人柄も素晴らしいものです。個人的には『牛串し』もオススメです。
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私がオススメします
お肉を「モリ精肉店」という店から仕入れており、メニューのボリュームは満点。トンカツを見事に仕上げる腕前だけでなく、コストパフォーマンスにも優れている嬉しいお店です。また、料理人の誠実な人柄も素晴らしいものです。個人的には『牛串し』もオススメです。
うなぎ 福づち
杉山 浩一 氏
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カウンターを中心に、目の前で板前が仕上げる割烹料理を楽しめるお店です。旬にこだわり、素材それぞれのおいしさを引き出す料理の数々。料理人の技と心意気で味わい深い至極の一皿を味わえます。各界のVIPがお忍びで訪れるほどの隠れた名店。接待や大切な人との食事におすすめです。
日本料理 西の丸
安田 修一 氏
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丁寧な仕事で生み出される美味しいケーキとパンをオーダーできるお店です。名古屋市営地下鉄「六番町駅」から西へ向かい、国道1号線沿いにあります。テイクアウト専用の入り口と、イートイン用と二つの入口があり、少しずつ雰囲気にも変化があるとてもおしゃれな外観。東京でも修業を積んだ経験を持つパティシエのつくるスイーツはどれも美味しく、そして美しいものばかり。自分へのご褒美や手土産としても最適だと思います。
cafe po.tto 豊田 ~カフェポット~
山口 陽佑 氏
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名古屋市中川区にある行きつけの焼肉店。人気店とあって、お肉が圧倒的においしいです。ここのメニューは種類が多くてどれも絶品なのですが、イチオシは唐辛子の効いたスパイシーなユッケジャンうどん。牛スープのコクと、もちもちとした食感の麺のバランスがいいところがお気に入りポイント。たくさん焼肉を堪能した後の締めの一品にお試しください。アットホームで気軽に入りやすい雰囲気のお店ですので、友人・家族・会社仲間とのふだん使いに利用してみてはいかがでしょう。すぐ満席になるので、平日でも予約は必須です。
熟成焼肉 八億円
福永 力 氏
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名古屋市、中島駅近くにある人気の鮨店【よし寿し】。新鮮なネタを使ったおいしい鮨が味わえます。その料理も、ていねいな仕事をされていることが感じられる逸品揃い。なかでも『塩穴子』は、こちらの店のものが一番気に入っています。ランチ営業もされており、比較的リーズナブルな価格で利用できるのも魅力。いつ訪れても満席のことが多いので、電話をしてからのおでかけがオススメです。
焼肉ホルモンけんちゃん
林 賢 氏
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おいしい魚料理がいただける、海鮮居酒屋です。店の大将が毎朝市場で仕入れる魚は鮮度抜群、刺身でいただくとその質の高さがよく分かります。丁寧に作られる一品料理は上品な味で、煮つけから天ぷらまで様々に楽しめます。小上がりの座敷席や掘りごたつ席もあるので小さなお子様連れでも安心、家族でくつろぎのひと時を過ごすのにもおすすめです。
手造りスパゲッティ RUCCI
山田 勝 氏
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自慢の手羽先で知られる居酒屋です。タレやコショウの味がガッツリ付いた印象が強いですが、ここの『手羽先』はあっさりとしていて何本も食べれてしまいます。手羽先以外もおいしく、ビールが進む料理ばかりで、ビール好きにはとくにオススメのお店です。
味の牛たん喜助 名古屋店
三原 英義 氏
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以前、同じところで働いていた先輩がやっている中華料理店です。値段はリーズナブルなのですが、しっかりと調理をされているため何を食べても美味しく、地元の方でいつも賑わっています。平日は深夜4時まで開いているので、仕事終わりにスタッフと一緒に伺っています。メニューも豊富なので、一ヶ月に2~3回位通っているほど。私が特に好きな料理は『味噌ラーメン』と『牛すじ』で、よくオーダーしています。
中国海鮮料理 彩華
斎藤 健一 氏
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料理ももちろんおいしいんですが、なにより心地良い接客が魅力です。仕事終わりに寛いで食事をしたい日にもってこいですね。
天婦羅 國久
塚原 孝幸 氏
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修業していた鉄板焼き店です。ここで学んだメニューも提供させてもらっています。多彩な料理がいただけるので、老若男女問わずに楽しめるハズです。オススメは粉類をいっさい使っていないグルテンフリーの『お好み焼き』です。
名駅個室 鉄板焼き 天頂~ITADAKI~
家田 遥 氏
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名古屋駅前のキャッスルプラザB1Fにある焼き鳥屋【きんぼし 名駅キャッスルプラザ店】は、平日に行っても常に満席なほどの人気店。従業員が休むことなく、てきぱきと接客しているところに好感が持てる、活気のあるお店です。お酒の種類が多く、料理も美味しいものばかり。串料理に一品料理などが付いた『おまかせコース』がお得でおすすめです。
九州小町 名駅四丁目店
加藤 大吾 氏
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修業をしていたこの【名古屋 浅田】で、料理長から和食の心得を教わり、固定概念が覆りました。まさに日本料理の基盤という感じのお店で、数々の料理に強く影響を受けました。
日本料理 珀也
片岡 晋也 氏
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名古屋では老舗のステーキハウス。味は間違いないので、接待などに利用すれば、とくに喜ばれる。厳選和牛を炭火で焼き上げたステーキは豪華で美味しい。Tボーンステーキ、エビのコキールなどがおすすめです。
PancakeHouseHoiHoi 栄店
板野 謙二 氏
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明るく活気のあるお店で、元気が欲しいときには、もってこいのお店です。さまざまな鶏肉料理がありますが、やっぱり一番人気の『骨付鳥』とハイボールの組み合わせが最強かと。味付けがしっかりしてるので、お酒がどんどん進みます。ご利用される方は女性が多く、女子会とかでの利用も人気そう。もちろん、仕事帰りにちょっと飲みたいな、というときにもオススメのカジュアルな一軒です。
一六水産食堂
塚原 希生 氏
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地元愛知の「錦爽どり」を使った焼鳥が堪能できる【焼き鳥と肉炉端とワイン ももんじ屋 じじ】。豊富にある肉料理のなかでも、とくに食べてほしいのがジビエです。鹿・仔羊・猪など珍しいものが豊富に揃っており、これらのお肉は店内で捌いているのでとにかく新鮮。もちろんワインなどのお酒だって楽しめるステキなお店。めずらしい肉料理をたっぷりを食べてみたい方は、ぜひ行ってみてください!
名古屋めし ダイニング 眺座 名駅 ミッドランド裏店
渡辺 雅之 氏
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名古屋駅徒歩3分で、旬の食材を使った和食と充実した日本酒が愉しめる店。毎日つくるお店自慢の手づくり豆腐や、産地直送の新鮮な鮮魚などがとても美味しいです。
豆家別邸 しびかま
杉浦 富行 氏
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名古屋市西区中小田井、中小田井駅から歩いて6分ほどのところにある中華料理店【蒼天】。私の友人が営むお店で、気軽に日常使いができるお店です。『日替りランチ』は、ご飯の大盛り、またはおかわりが1回無料とお得です。メニューも豊富に揃っています。
中華ダイニング 秀丸
木村 隆秀 氏
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【COCON】は、気軽に入れるバーです。長さ十数メートルもの一枚板でできたカウンターがあります。お酒はもちろんのこと、系列店にレストランなどもあるので、お料理にもこだわっていて、お食事が楽しめるバーです。雰囲気が良いのでよく利用させてもらっています。
gallery+cafe blanka
伊藤 嘉記 氏
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オープンキッチンで仕上げるフレンチベースの料理と様々なお酒が楽しめるカジュアルレストランです。ゲストの目の前で料理をつくるパフォーマンスはもちろん、一皿ごと丁寧に仕上げる様子はまさに圧巻。お酒と食事のほどよいバランスが絶妙で、心地よい雰囲気のなかで、楽しく食事ができるお店です。
コンテンポラリー・ダイニング クラウン
稲垣 雄也 氏
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私が、師と仰いでいる方のお店です。シェフが毎日市場に足を運び、近海で水揚げされた旬の新鮮魚介など厳選した食材を使用しています。イタリア料理への造詣も深く、食材の使い方や盛付けのセンスが光っています。名古屋マリオットアソシアホテル15階に位置しており、名古屋の景観を一望できる空間で、特別な日にぴったりのお店です。美味しいイタリアンが食べたいときはぜひ訪れてみてください。
Vinoteca Osawa
大澤 継生 氏