渋谷のシェフがオススメするお店

おいしい鉄板焼きを個室で味わえる、隠れ家的雰囲気のあるお店です。お肉やお酒ももちろんおいしいですが、私のいち押しは『ウニの蒸し焼き』です。

渋谷駅から歩いて3分。【熊本居酒屋 新市街】は、ほぼ井の頭線沿いにある熊本料理のお店です。古民家風のインテリアの店内は、とても居心地がよく、初めての来店でも寛げる雰囲気。ランチでは、『天草梅肉ポークのロースとんかつ定食』や『熊本ちゃんぽんセット』などが周辺で働く人々に人気です。夜は、熊本直送の馬刺しが盛りだくさんの『馬刺しオールスター盛り』、『熊本野菜と季節の野菜サラダ』などといっしょに、熊本のお酒を味わいながら仲間と気軽に楽しめます。

新丸ビルの【Salt　by　Luke　Mangan】でエグゼクティブシェフを務められ、私の上司でもあった方が独立して開かれたオーストラリア料理店です。オーストラリアの大地の恵みを存分に生かした料理やワインを、気取らずカジュアルに楽しめます。ビルの２階にダイニングがあり、３階には同系列のバーがあるので、食後はバーに移動して、ゆっくりお酒を味わうのもいいですよ。デートなどに最適だと思います。

音楽好きなマスターが営む、渋谷・道玄坂にあるステーキ専門店です。落ち着いた雰囲気の店内で、おいしいステーキとお酒を堪能できます。土地柄、若い世代や、渋谷のカルチャーに通じた大人たちが集まる、楽しいお店です。貸切もできるので、仲間で盛り上がりたいときにもオススメです。ライブ情報などもゲットできるので、「元気が出る肉を楽しく食べたいとき」にぜひ訪れてみてください。きっと笑顔になれますよ。

内装もおしゃれでこだわりを感じる焼肉店です。東京を訪れた際にお邪魔しましたが、とてもいい雰囲気で魅力的でした。デートにもってこいのムードが漂っています。焼肉がおいしいのはもちろんですが、ウニをのせてネギが散らされた『ユッケ』も最高においしかったです。また東京に行く機会があったら再訪したいと思っています。

滋賀県の食材をメインにしたお店です。料理がおいしいのはもちろん、スタッフの接客が穏やかで心地いいのがなによりの魅力。いつも店づくりのヒントをもらっています。オススメの料理は、バジル系の珍しい味わいが楽しめる『ダンデライオンサラダ』と、ソフトクリームのような見た目もおもしろい『なめらかレバームース』です。

隠れ家風のブラッスリーです。こぢんまりとしていてアットホームな雰囲気も魅力。グリヤードで燻しながら焼き上げた肉料理が絶品です。近くまで来られた際には、ぜひ訪れてみてください。

本格シュラスコ20種類以上を、気兼ねなくたくさん食べられます。お店の雰囲気もとてもよく何度行っても毎回楽しめるオススメのお店です。