愛知県のシェフがオススメするお店

鶴舞駅近くにあるフレンチレストランです。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しみたいときにぴったり。オーナーシェフの高木氏は、野菜にこだわっている方で、野菜の使い方がとても上手です。無農薬の野菜をたっぷり使い、素材の味を活かした数々の料理を楽しめます。また、食べて健康になれるようなメニューも考案されています。いつ行っても美味しい料理をいただけるのでオススメです。

カジュアルに本格フレンチを堪能できる【日仏食堂～en～】。古民家を改装した店内はこぢんまりとして、落ち着いた雰囲気が居心地が良いですね。いつも、いい刺激をもらっています。

肩肘張らずに気軽に利用できるカジュアルフレンチ。前菜、メインディッシュ、デザートがすべてお好みのものを選べるランチはとくに人気です。和の要素を取り入れた洋風懐石やランチコースなど、お昼から優雅に楽しめるメニューも用意されているのがうれしい。また、個室もあるので誕生日や記念日など特別な日のおもてなしの席でも使いたい一軒です。

フランス料理をベースにした料理を肩肘はらずに楽しめる一軒です。ガツンとした料理が多く、お気に入りは『ドラード(真鯛)のクネル グラタン仕立て』です。白味魚のムースに、アメリ系のソースをかけている一品で、あっという間に食べ切ってしまうほどのおいしさです。

駅から少し離れたところにあり、少し不便な場所にありながら人気を博しているビストロです。食材のおいしさがしっかり引き出されていて、ていねいな仕事ぶりにいつも感動させられます。オススメは旨みが濃厚な仔羊を使った一品。デザートまでしっかり楽しめるので、デートや女子会にもオススメです。

名古屋・名駅の駅前横丁にあるビストロ。自家製生ハムやハラミを使った皿など、肉料理がとても充実していて、味もボリュームも素晴らしい内容。しかも、リーズナブルなので、カジュアルに洋風料理を楽しみたいときにいい店だと思います。

味わいは本格的ながら、バールのようにふらっと立ち寄りやすいビストロです。クリームソースで味わう『ジャガイモと青魚のテリーヌ』は濃厚な美味で、訪れるたびオーダーしています。

お肉を使用した創作フレンチ料理が味わえるお店です。メニューがとても豊富で、変わりダネの料理も多数あります。一風変わった創作フレンチが、非日常を演出してくれます！

女性シェフが腕を振るう、名古屋・栄の隠れ家フレンチ。おしゃれなデザイナーズ空間で、ていねいに手づくりした本格的なフランス郷土料理を堪能できます。料理のおいしさはもちろん、シェフの人柄に魅かれて集まるゲストも多く、店が醸し出すトータルな雰囲気がとても素敵です。

錦にあるもつ鍋屋さん。おそらくフレンチの料理人の方がもつ鍋をつくるとこうなる、という感じです。トマトソースをベースにした『トマトスープもつ鍋』がおすすめ。トマトソースをベースにしつつ、あっさりしていて美味しいですよ。

名古屋市西区那古野、国際センター駅から5分ほど歩いた浅間神社近くにあるフレンチレストラン【四間道レストランMATSUURA】。テリーヌがお店の「スペシャリテ」のようで、いろいろなテリーヌを味わうことができます。『セロリのグラニテ』は意外な味がして美味しくておすすめ。元々、お酒の酒蔵だったところを改装したつくりで、普通のレストランとは少し違った雰囲気が楽しめるのも魅力です。

絶妙な火入れの肉料理、自家製パスタの趣向が素晴らしい【アンティカ オステリア バーチョ】。名古屋・東区のイタリアン。トスカーナで修業したシェフが繰り出す皿がすばらしく、とくに肉料理と自家製パスタを使うプリモが絶品。繊細な火入れで仕上げる肉料理の焼き加減と香ばしさ、イカスミを練り込んだ手打ちパスタの一皿など、記憶に残る味に出会え、勉強になることが多いです。

名古屋市千種区東山通、東山公園駅の2番出口からすぐの場所にあるフレンチ【ビストロ ラシェット】。職場でお世話になった先輩が営んでいて、食材にこだわっているところが気に入っています。来店する度に勉強させてもらっています。

ソムリエのオーナーが厳選したワインとフランス料理のお店です。ワインは、フランスワインが中心。オーナーとの会話がまた楽しいんです。ワインやチーズのことなど、色々うんちくを聞くことができます。野菜はすべて無農薬で、有機野菜を使った一品料理もおいしいです。いい状態のチーズも、種類が豊富で充実しています。ワイン好きの方は、ぜひ一度行ってみることをおすすめします。

名古屋市北区八代町、「黒川」駅から徒歩9分ほどのところにある隠れ家ビストロ【ボンガルフォ】。店から近いので、よく行きます。ヨーロッパ各地の料理を味わえ、中でもポルトガル料理がおすすめ。特に、キッシュが美味しいです。他では食べられないお料理を楽しめるのも魅力。雰囲気が良く。海外に行ったような気分にさせてくれます。
　

当店と同じ地区にお店を構える【DINING六区】さんは、感性豊かなフランス料理が楽しめるお気に入りの一軒です。オーナーシェフはソムリエの資格も持っており、厳選された各地の銘醸ワインを種類豊富に取り揃えています。月替わりで楽しめる『シェフのおまかせコース』は、旬の食材をふんだんに盛り込み、訪れるたび楽しみです。

名古屋地下鉄栄駅より徒歩5分にある【立ち飲み＆モダンビストロ　μ（みゅー）】。古民家を生かした趣のある佇まいのバルです。パテ・ド・カンパーニュやシャルキュトリーといった、ビストロメニューとお酒を楽しめます。ゆったりとした時間を満喫できるため、女子会やデートにぴったり。ふだん使いはもちろん、とっておきの日にもぜひ立ち寄りたいオススメの一軒です。

本山の方にあるフランス料理店です。岐阜県の野菜を使い、食材にこだわりがあります。オススメは『ランチコース』で、季節ごとのこだわり食材が楽しめます。少し隠れ家的な雰囲気もオススメポイントです。

名古屋市中区新栄にある人気店。肩肘張らずに気軽に立ち寄れるのが、魅力的なフレンチビストロです。記念日などにオススメのアニバーサリーコースも充実しています。

栄駅からほど近いところにある欧風料理を味わえるビストロ。専用ワインサーバーがあり、種類豊富なグラスワインを楽しめます。本格的な洋食料理もぜひ堪能してください。