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シェフがオススメするお店

東京都 ✕ 居酒屋

東京都のシェフがオススメするお店

東京都のグルメ情報が814件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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814件

  • 私がオススメします

    店名の通り、こだわりの純米酒をお燗でいただける居酒屋です。料理は日本全国から取り寄せた旬の魚や肉、野菜などを炉端で焼いてもらうスタイル。深夜2時まで開いているので、月に一度ほど仕事が終わってから食事に伺っています。日本酒を飲みながら、魚と野菜を焼いてもらうことが多いですね。「のどぐろ」の干物を焼いてもらったことがあるのですが、脂が乗っていてとても美味しかったのが印象的でした。

    阿佐ヶ谷バードランド

    千野 桂一 氏

    千野 桂一
  • 私がオススメします

    松原駅前にある居酒屋です。店名のとおり、魚介が中心なんですが、じつは野菜もすごく美味しいお店なんです。デストロイヤーという品種のじゃが芋を素揚げにしてバターでいただくシンプルなメニューがあって、これがめちゃくちゃうまい。日本酒や焼酎の品揃えもすごいと思います。

    匠 進吾

    高橋 進吾 氏

    高橋 進吾
  • リ・カーリカ

    堤 亮輔 氏

    堤 亮輔
  • リ・カーリカ

    堤 亮輔 氏

    堤 亮輔
  • レストランユニック

    中井 雅明 氏

    中井 雅明
    • 予約カレンダー
    • コース/3,000円~

    私がオススメします

    当店近くにある【雑草庵】にはよく伺います。定番からオリジナルまで、さまざまな料理と豊富な地酒を楽しめる居酒屋です。特におすすめは、「こいわし」などの現地食材を使った広島料理。ぜひ、お試しを。

    ひかり カレーうどん

    今田 光治 氏

    今田 光治
    • 予約カレンダー
    • コース/3,240円~

    私がオススメします

    具材にこだわり、一本一本丁寧に仕上げた串揚げをいただけるお店です。おまかせでオーダーすれば、季節の食材を中心に、肉や野菜などさまざまな具材を使った串揚げをいただけます。また焼酎や泡盛、ワインや日本酒などお酒が豊富な点も嬉しいところ。ダイニングバースタイルのおしゃれな雰囲気で、デートや親しい友人との会食にオススメです。

    厳選島豚 しゃぶしゃぶ すき焼き せいりゅう 田町

    青柳 毅彦 氏

    青柳 毅彦
    • 予約カレンダー
    • コース/1,500円~

    私がオススメします

    ベルギーの有名過ぎるビアカフェ【Delirium Cafe】の記念すべきアジア1号店。悩んで決められないほどのビールの種類と、肉好きのシェフがつくるさまざまなビールに合わせた肉料理が魅力。

    シュラスコレストラン ALEGRIA GINZA (アレグリア銀座)

    中村 嘉治 氏

    中村 嘉治
  • 私がオススメします

    新宿サザンテラス小田急サザンタワーの4Fにある 【ダイナミックキッチン&バー 響 新宿サザンタワー店】は、その名のとおり、ウイスキーの『響』が楽しめるお店。料理から店内の設えまで洗練されており、肉・魚・野菜・酒など食材には店主のこだわりが見えます。オープンキッチンのダイニング席やバーカウンター、個室などさまざまな席が用意されているので、いろいろなシチュエーションでどうぞ。

    個室居酒屋 じどりや 一吟 新横浜店

    木島 義人 氏

    木島 義人
  • 牛たん焼専門店杜の都太助日本橋店

    番匠 聖司 氏

    番匠 聖司
    • 予約カレンダー
    • コース/5,000円~

    私がオススメします

    料理がおいしく、店主が気さくでカッコいいお店です。

    アカツキ

    金成 俊彦 氏

    金成 俊彦
  • まちパフェ すずらん

    丸山 氏

    丸山
  • 創作和食居酒屋 もみじ灯 市ヶ谷本店

    木下 宏 氏

    木下 宏
    • 予約カレンダー
    • コース/4,500円~

    私がオススメします

    有名ホテルの東京、福岡で修業を重ね、厳選した食材を生かした会席料理を提供しているお店です。また、店主の気さくな振る舞いが素晴らしく、お客様に喜んでいただくくために日々試行錯誤している姿勢に共感がもてます。季節ごとに変わっていくお料理をぜひご賞味ください。

    和料理 蓮花寺 さいとう

    西藤 数晃 氏

    西藤 数晃
    • 予約カレンダー
    • コース/4,000円~

    私がオススメします

    A4和牛をリーズナブルに楽しめます。

    ブランド生牡蠣極み牛タンおいすたん本店関内横浜スタジアム

    手塚 紳貴 氏

    手塚 紳貴
  • 地鶏専門個室 石ばし 秋葉原本店

    佐藤 祥太郎 氏

    佐藤 祥太郎
    • 予約カレンダー
    • コース/2,500円~

    私がオススメします

    平和島にある九州料理の居酒屋さん。伺ったときに、細かい気配りなど接客面が良かったのが印象的でした。客としても気持ちよく過ごせますし、同業者としても勉強になりました。

    とり金 the 2nd

    宮本 弘之 氏

    宮本 弘之
  • 私がオススメします

    深夜4時まで開いているので、仕事終わりにスタッフと食事に出かけたり、休みの日に友人などと伺ったりしている海鮮料理がメインの居酒屋です。美味しい魚が食べたくなったときに、月に一度は足を運んでいます。旬の魚介類のほかに、クジラ料理をいただいたこともあります。以前に食べて、特に印象的だったのは『自家製 海老真丈揚げ』。メニューに載っていれば必ず頼んでしまう美味しさです。

    スペインクラブ銀座

    寺澤 久 氏

    寺澤 久
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円~

    私がオススメします

    鹿児島県出身のシェフが腕を振るう、本場九州の味が楽しめる料理店です。馬刺しや季節のお造りなどもおいしいですが、『博多もつ鍋』は大満足の一品です。数種類の味から選べるので、自分好みの鍋が堪能できます。博多の屋台風の雰囲気も楽しく、九州を訪れたような気分が味わえます。座敷席もあるので、仲間同士の集まりや宴会などにもオススメです。

    どんとね

    村田 芳幸 氏

    村田 芳幸
    • 予約カレンダー
    • コース/4,800円~

    私がオススメします

    シェフがとてもいい人で、居心地がかなりいい店です。

    肉バル&イタリアン酒場 ボンボヤージュ 川口駅東口店

    今井 勇一 氏

    今井 勇一