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多い時は週5日のペースで足を運んでしまう東銀座のワイン酒場がおすすめです。料理、ワインが美味しいのは当然、フレンドリーな接客が好きですね。食べて、飲んで、笑える楽しい店です。1日の疲れをリセットできます。
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多い時は週5日のペースで足を運んでしまう東銀座のワイン酒場がおすすめです。料理、ワインが美味しいのは当然、フレンドリーな接客が好きですね。食べて、飲んで、笑える楽しい店です。1日の疲れをリセットできます。
鳥藤 分店
久保 真亮 氏
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大塚駅前駅にある【29Rotie】がオススメです。生ハムと燗酒の組み合わせが絶妙です。
手打そば 菊谷
菊谷 修 氏
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仕事が休みの日や早めに上がれた日など、ガッツリとお酒を飲みたいときに訪れるビストロです。料理が美味しく、コストパフォーマンスもいいので、何度もリピートしています。ワインの種類が豊富で、ソムリエの方に相談をするとメニューにないもので出してくれるのも嬉しいですね。ワインに合うシャルキュトリーが美味しく、秋冬のシーズンにはジビエ料理も安い価格で食べられるのも魅力です。
月島スペインクラブ
遠藤 裕久 氏
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池袋でイタリアンが食べたいときにおすすめなのが、池袋西口にある【五感】。全般的に何を食べても美味しいのですが、特に生パスタが美味しくて気に入っています。ふらっと入りやすい温かみのある雰囲気で、気軽に利用できるお店です。
CAFE NOISE
原田 敬一 氏
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銀座でフレンチベースの料理をカジュアルに楽しめるカフェバーが『CINQ (サンク)』です。本格的なコース料理とワインから、アフタヌーンティーや厳選された豆を丁寧に焙煎したコーヒーまで、さまざなシチュエーションに合わせて提供されています。銀座駅 B6出口直結の好アクセスと、リーズナブルな料金で若い人にも気軽に利用してもらえるお店だと思います。
ソンブルイユ(SOMBREUIL)
若月 稔章 氏
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カジュアルな雰囲気のフレンチレストラン。以前一緒に勤めていた後輩の店で、青山通りからすぐのところにあります。ここは、洗練されたデザイナーズ空間で、クラシカルなフレンチを味わえるのが魅力です。シチュエーションに応じた接客も心地よく、ゲスト一人一人のニーズに合わせた料理を楽しめるのもうれしいポイント。ふだん使いはもちろん、記念日などの特別な日のディナーにも最適です。
THE GRAND 47
滝田 隆雄 氏
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西麻布にある、おいしい和食とワインを家にいるような気分で楽しめる店です。素材の合わせ方などに細かいこだわりが隠されています。
フェルミンチョ
作元 慎哉 氏
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渋谷にある、「メニューがない」イタリアンレストランです。小粋な一軒家はいつもお洒落な人で賑わっていますが、レストランというより食堂と呼びたい気軽な雰囲気。黒板に書かれた素材を見て、調理方法を選び、料理を作ってもらいます。オープンキッチンなので、自分がリクエストした料理が出来上がっていくようすをじっくりと眺めます。お肉もお魚もボリュームたっぷりでリーズナブルだと思います。ワイン選びも含めて、店内スタッフとのコミュニケーションが楽しめるフレンドリーなお店です。
Cheese Table 渋谷
小林 雄太 氏
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バーテンダーの行き届いたサービスが魅力的な【フェイバリット(FAVORITE)】。カウンターバーで、美味しいカクテルを提供してくれるお店です。普段忙しい中で時間ができたとき、ライトダウンされた落ち着きのある空間でゆったりできるので、よく足を運びます。軽い食事も用意されているので、カップルの「デート」はもちろんのこと、一人でフラッと立ち寄っての「軽く一杯」にもオススメです。
鉄板焼 明日香 (パレスホテル立川)
大宮 正裕 氏
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水道橋駅から徒歩3分。東京ドームにもほど近い便利な立地にある創作イタリアンのお店【GAZZO】。料理へのこだわりがしっかりしていてハイクオリティ。旬の有機野菜や上州とことん豚など素材にもこだわりを感じます。最大50人まで入れるパーティールームは大人数での宴会・パーティ利用にもおすすめ。スタッフは元気でカジュアル、居心地のよい雰囲気が気に入っています。
古民家バルHINATA
栗原 俊 氏
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素敵な御夫婦で営まれているビストロ。確かな技術と情熱が伝わってくる御料理とマダムの素敵なサービスで幸せにしてくれるお店です。
オルグイユ
加瀬 史也 氏
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東京の代々木上原駅東口より徒歩5分程の距離にある【Viva Banco】さんは、オシャレな雰囲気の隠れ家的イタリアンバル。こちらの自家製イタリアンソーセージ『サルシッチャ』は、一度食べたらやみつきになる程美味しくてオススメです。仕事仲間や友人同士の宴会にぴったりな、ボリュームのある飲み放題付きコースがあり、+1000円でグラスワインも全て飲み放題! 貸切り可能なので、パーティーなどにもよいかもしれません。
22GRILL
石井 佳輔 氏
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渋谷区道玄坂にある【ビストロ ヴァンテオ】は、フレンチの老舗で腕を磨いたシェフが、ご自分で開いたお店です。野菜や肉などの食材にこだわっていて、常にいいものを使われています。私は周期的に味が恋しくなり、食べにってしまうほどのお気に入り店です。中でも『フォアグラ茶わん蒸し』はお店の名物料理でもあり、熱々トロトロの食感がたまらない一品。上にもフォアグラが乗っていて、フォアグラ好きにはぜひ食べてほしい料理です。一人でも入りやすい雰囲気があり、ワインも豊富に揃うので、気軽に立ち寄ってみてください。
コラーゲンしゃぶしゃぶ 一美
松原 綾香 氏
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以前【ルミエルネ】さんでいただいた『30種の季節の温野菜』は、いまも記憶に強く残っています。ひとつひとつの素材に調理まで、細やかなこだわりと心配りに感動しました。スタッフも少数精鋭で効率的、接客面も注目しています。
沖縄創作居酒屋はなはな
岸 達也 氏
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東京都中央区銀座で気軽にお酒を愉しみたいのならば、【フォーシーズンズ】がおすすめです。ほどよく調光された照明が、温かな雰囲気を醸し出している店内。女性一人でも気軽に来店することができます。実力派のバーテンダーがつくりだすお酒は、どれも美味しく頷けるものばかり。最初の一杯は是非『モスコミュール』を試してみてください。バランスがとてもよく、さっぱりと爽やかなジンジャーが癖になります。アミューズメントもバラエティ豊か。目でも愉しめる美しい料理は、恋人とのデートにも最適です。
BAR Recette
高橋 伸彰 氏
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「池袋」駅メトロポリタン口から6分ほど歩いた西池袋にある【バー夜警】。一人でゆっくり美味しいお酒が飲めるバーです。おしゃれなグラスで出してくれるカクテルがおすすめ。適度に会話が楽しめ、適度に放っておいてくれるところが好きです。一人で行くことが多いですが、時には友人を誘って行くこともあります。
Bar 如月
鈴木 亜紀 氏
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千駄木にある【ビアパブ イシイ】は、国産クラフトビールが飲めるビアパブです。ビールと相性のいいフィッシュ&チップスが絶品。魚は日替わりで変わるほか、そのほかのフードメニューもその日の仕入れ次第です。イギリスの文化にならって日曜日にローストしたお肉をいただくサンデーローストが出ることもあるので、要チェック。
asatte menu
高石 邦博 氏
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毎夜たくさんの人で賑わう、バルブームの先駆けともいえる人気のお店です。1Fは酒屋とスタンドバー(stand bar maru)、2Fはバル、3Fはビストロとなっていて、シーンに合わせて楽しめるのがうれしいところ。とにかくコスパ・味よし、どの料理も外しません。毎日専務みずから足を運んで仕入れている新鮮な食材を使用したバラエティ豊かなメニューで、訪れるゲストをけっして飽きさせません。
和創作 いろは
上田 譲司 氏
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飯田橋にあるフレンチ&ワインバー【ヴィアンド】は、以前お世話になったお店の系列店です。パリの名店で修業を積んだシェフが腕を振るう本格的なフレンチを、自然派のワインとともに楽しめます。店内はナチュラルテイストで、木をふんだんに取り入れた温かみのある空間。居心地がよく、ゆったりと寛げるのが魅力です。コースも用意されているので、女子会などの集まりにもオススメ。
kéké
山本 健太 氏
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甲殻類の専門店。お店の中に水槽があるのですが、そこから甲殻類を引き上げて、目の前で調理してくれます。オマールエビの頭をそのまま入れて味噌汁にして楽しめたりします。
チーズレストランDAIGOMI minamiaoyama
松田 洋輔 氏