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- プレミアム掲載店
尾道で美食に出合う、贅沢なひと時。職人技が光る、江戸前寿司の真髄を堪能
薬師堂通りに佇む、隠れ家のような寿司店【鮨やくしどう】。440年の歴史を誇る「尾道造酢」の赤酢を使ったシャリと旬のネタで握る寿司が、季節を感じる一品料理と共におまかせコースとして楽しめます。料理の要となる魚介類は、全国各地から買い付け。江戸前の細やかな仕事が施された一貫で、素材のおいしさを実感できます。秀逸なセレクトが魅力の日本酒とも相性抜群です。落ち着いた雰囲気漂う店内では、職人技を間近に見ることができるカウンター席が美食の舞台。生け花や椅子などの設えにもこだわった空間は、大切な人とのデート、ランチ女子会、ゲストを招いての食事にも最適です。笑顔が絶えないひと時を満喫してはいかがでしょう。
- 8,000円
- 18,000円
- 尾道駅 徒歩15分
ディナー おまかせコース(1部)2025/12~予約可能
15000円(税込)
1名~8名 ・ 17:30~19:00
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- プレミアム掲載店
心が落ち着く8席のカウンターにて。厳選した天然魚介のみで握る江戸前寿司に舌鼓
天然の魚介類だけを扱う【鮨哲】。鮮魚はそのままネタにしたり、寝かせたり〆たりと江戸前の流れを汲みながら、細やかな仕事で魚の魅力を最大限まで引き出します。さらに、シャリは2種類用意。例えば、濃厚で旨みの強いネタには赤シャリを、さっぱりと淡白なネタには白シャリなど、ネタに合わせて使い分けます。また、季節によって変わる日本酒のラインナップも魅力の一つ。広島で醸造される「SAKURAO GIN」のジンリッキーも人気です。店内は、カウンター席のみで木の温もり漂う落ち着いた空間。一人静かに寿司を摘まむも良し、記念日や会食を楽しむも良し。新鮮だけが全てではなく、独自の手法を加える江戸前寿司の奥深さに触れられる一軒です。
- 10,000円
- 銀山町駅 徒歩2分
期間限定コース
11,000円(税込)
1名~8名 ・ 16:00~22:00
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