銀座・有楽町のグルメ・レストラン情報 | フランス料理
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- プレミアム掲載店
1950年創業。巨匠エスコフィエによってもたらされたフランス料理を守り、敬い、尊ぶ
創業は1950年、戦後の銀座に初めてつくられたと言われているフランス料理店、それが【銀座エスコフィエ】。「現代フランス料理の父」とも呼ばれている巨匠オーギュスト・エスコフィエの名を冠することを正式に認められた、由緒ある老舗レストランです。食材は、社長兼野菜ソムリエ第一号者でもあるKAORUによって吟味。メイン料理のステーキについては、2017年に全国和牛能力共進会で優勝した入手困難な鹿児島黒牛を使用。ワインは保存方法からこだわり、地下の石蔵で管理された一本を楽しめます。食材の選び方から、ワインの味を損なわないためにグラスを特注するなど、本当のおいしさを追求しつづけています。
- 6,000円
- 16,000円
- 銀座駅 徒歩1分
Dejeuner
5500円(税込)
2名~10名 ・ 11:30~15:00
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