北佐久郡軽井沢町のグルメ情報 | 串揚げ・串カツ

2017年から夏季限定で、ここ軽井沢で変わらぬ味と職人技で本格串カツをご提供しています。 旬の食材を独自ブレンドのパン粉で包み、特製の油でカラリと揚げることで、軽やかな食感と素材本来の旨みを引き出します。こだわり抜いた創作串カツを、自家製の「串の坊」ソースや胡麻芥子ソース、胡麻岩塩などと合わせながら、ビールやワイン、全国各地から取り寄せた日本酒や焼酎、泡盛と共にお楽しみください。