金沢西/寺町/有松の焼肉・ステーキがおすすめのお店

能登の美しい自然と潮風が吹く素朴な風土の中で育てられた能登牛は、全国ブランドに名を連ねる黒毛和牛のなかにあって年間500頭前後しか生産されない稀少種。脂肪に含まれるオレイン酸の含有量が最も多く、とろけるようなきめ細かな肉質が愛されています。それをよく知るファンを中心に能登牛を求める声が多く寄せられ、徐々に全国に向けた供給体制が望まれているところ。【金沢焼き肉獅子丸】はそんな能登牛の普及にこだわり、まずは地元で気軽においしくたくさん食べていただきたいと、A5ランクのプレミアムクラスはもちろん、ホルモンまで能登牛指定でお客様に提供する能登牛銘柄推進協議会認定専門焼肉店。能登牛の魅力が全開です。

無類の焼肉ファンでもある松田氏がオーナーを務める【てつや】。A5・A4にこだわった和牛は、サシのバランスや色、香りなど、一つずつ丁寧に吟味し買い付けされています。数量限定の『とうがらし』や分厚いステーキカットの『みすじ』など、希少な部位が多く揃っているのも魅力的。加えて、牛肉だけではなく、脂身まで甘くキメ細やかな南国麦豚も上質さを堪能できる人気の一皿です。店内は、デートや少人数で利用しやすいカウンターと、ファミリーにおすすめのボックス席、宴会に最適な小上がりまで3つのスタイルを完備。「美味しいお肉を存分に味わってもらいたい」をコンセプトにした、明るい笑顔に包まれる一軒です。

20年地域に愛され続けた焼肉屋「かびや」が生まれ変わり、「韓国焼肉７」として2020年10月にグランドオープン。内装にもこだわりを持ち、現代的な空間に自然とお食事も楽しませてくれます。カルビやロースは、絶妙の焼き加減で肉のやわらかさと旨みをたっぷり堪能できるお店の看板メニュー。家族連れ、打ち上げ…足を伸ばしてくつろぎながらゆっくり過ごすことができます。美味しい韓国焼肉が食べたくなったら迷わず「韓国焼肉７」へ。

高タンパク低カロリー、上質な赤身肉を贅沢に味わえる【金沢焼肉楽処万場　金沢南店】。アッサリとした赤身肉は小さな子どもやご年配の方も食べやすく、お店はファミリー利用にもオススメ。テーブル席や掘りごたつ席が用意されたくつろぎの空間で、ゆったり食事を満喫できます。掘りごたつ席は仕切りを外して貸し切りで利用することも可能。最大24名までを収容できるため、各種宴会にも活躍してくれます。希少部位を贅沢に味わえるコースやファミリーセット、万場名物『3秒炙り』などバラエティ豊かなメニューでゲストを迎える一軒。多彩なシーンで訪れたい、金沢の人気焼肉店です。

2020年にオープンした【炎牛MOJAR’】は肉バルといった雰囲気が魅力の焼肉専門店。一番人気の『カルビ』は「売れば売るだけ損をする」と料理人が話す、価格の限界へ挑戦した一皿。毎日目利きで仕入れるという和牛は、柔らかで奥行のある味わいがしっかりと堪能できます。ピザ職人の経験を持つ料理人が手がける、〆のピザも店の名物。生地とチーズにこだわった、サクサクとした食感のライトな『ピザ』は焼肉の後でもペロリといただけると評判。ビールやハイボールはもちろん、カクテルやワインも揃えているので、デートや女子会にももってこい。座席間にはアクリルパネルが設置され、感染症対策にも積極的に取り組んでいます。

「上質な個室空間と上質なお肉の組み合わせ」をコンセプトにした焼肉専門店です。厳選肉とこだわりの調味料で“有亭だけ”のちょっと変わった食べ方で“初体験”の焼肉を堪能。「こんな食べ方があったんだ！」という美味しい発見に思わず笑顔。赤身とは思えぬ美しいサシの入った、バランスの良い濃厚な肉の旨味は格別。完全個室もあり、家族連れや友人同士はもちろん、接待やデートにも最適です。団体にも対応可能なので、宴会にもオススメの新店です。

鮮度抜群の「能登牛」と手間暇かけた一品料理が楽しめる【能登牛　焼ごろ　匠八】。仕入れた「能登牛」は鮮度を保つため温度管理を徹底。注文が入ってからカットし出してくれるというこだわりは肉への愛情が感じられます。極上の肉を堪能できる『焼ごろ盛り』は、ボリュームたっぷりでお得な一皿。また、手間暇かけてつくった一品料理のなかでも『ローストビーフ』は、特製漬け込みダレに4日間漬け込んでつくった自慢のメニューです。2階には半個室や20名まで利用できる座敷があり、各種宴会の利用も可能。宴会コース以外にも、アラカルトメニューに飲み放題も付けることも可能。リーズナブルに上質なお肉を堪能できるお店です。