ディナー：6000円 
橋本駅 徒歩5分 
水曜日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
川又 泰裕 氏 カワマタ ヤスヒロ
一期一会を大切に、ゲストの非日常時間をサポート
調理師専門学校を卒業後、【銀座アスター】と【魚真銀座店】で修業を積み、魚にまつわる知識と経験を身につける。2015年6月【魚男 北口店】を開店し、オーナーシェフとしてその手腕を発揮。旬の鮮魚を目利きし、その魅力を最大限に味わえる利益度外視の料理で、ゲストを出迎えている。現在、系列3店舗を展開。スタッフの教育、人材育成にも熱心に取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
赤字覚悟のサービスメニュー『魚男名物 お刺身盛り合わせ』
鮮度抜群の海の幸を盛り込んだ一皿は、【魚男】ならではの贅沢メニュー。プロの目利きで吟味した旬の上質素材を堪能できる一方で、価格はリーズナブル。「利益度外視です」との言葉に納得です。
こだわりの食材
四季折々の旨みを蓄えた鮮魚と、魚介の味を引き立てる本ワサビ
刺身には、伊豆天城産の本ワサビをすりたてで添えています。風味豊かなワサビは、醤油をかけずに直接刺身に乗せていただくのが【魚男】流。素材の持ち味を存分に楽しめ、ワサビだけでもお酒に合います。
おもてなしの流儀
ポジティブなエネルギーがよい循環を生み出すようなお店づくりを
一期一会を理念に、まるで旅行に来たかのような、ミュージカルを見終えたかのような、特別な体験を提供することが目標。料理や人との出会いによる感動を届け、スタッフ自身も楽しんでほしいと願っているそうです。
「お店は私たちの舞台です」。【魚男】へようこそ
料理と接客の両面でゲストの期待を超えることを目指し、そのための準備は一切怠っていないと話すオーナーの言葉通り、充実の時間を約束してくれます。暖簾をくぐってから退店するまでのすべてを満喫できるお店です。
魚男 北口店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 魚男 北口店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0844 042-810-8372 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王相模原線 橋本駅 徒歩5分 JR横浜線 橋本駅 徒歩5分 |
| アクセス | 京王相模原線、JR横浜線橋本駅北口より徒歩5分 |
| 住所 | 神奈川県相模原市緑区橋本6-26-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
