山本 晴之 氏 ヤマモト ハルユキ
数多くの経験と知識をもとに料理と向き合いつつ後進の育成も行う
【椿山荘】、【フォーシーズンズホテル】での洋食・フレンチ・イタリアンの経験を経て当社に入社。【うまや】においては和食を学びつつこれまで培ったものを活かした料理を考案。【赤坂うまや】系列店舗の料理長を務めた後に本店である【赤坂うまや】にて総調理長として従事。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
赤坂うまやの店舗情報
基本情報
店名 | 赤坂うまや |
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TEL |
050-5448-0361 03-6229-1661 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 丸の内線 赤坂見附駅 徒歩3分 |
アクセス | 赤坂見附駅より徒歩3分(丸の内線、銀座線)、赤坂駅より徒歩8分(千代田線) |
住所 | 東京都港区赤坂4-2-32 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 年末年始もお休み |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 150人 ( 宴会・パーティー時 着席:150人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |