ディナー：5000円 
箱崎宮前駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 上質な和空間で本場の味を堪能。接待などのおもてなしにも最適な、博多水炊き専門店
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本場博多の味を提供する水炊き専門店。住宅街にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気が魅力的な一軒です。店内は、和の趣き漂う落ち着いた空間のため、接待や会食などのおもてなしの場としても最適。少人数～団体と対応可能なため、人数やシチュエーションを問わず活躍してくれます。水炊きはゲスト一組ずつに仲居さんが一名付き、丁寧にサポートしてくれることも魅力。スープの仕込みからこだわった水炊きを、心ゆくまで楽しめます。水炊きの追加具材やアラカルトメニューも多数。こだわり焼酎をはじめとしたドリンクも充実しているため、県内外のお客様に向けたおもてなしにも最適なお店です。
博多水炊き ちどり
これだけは食べてほしいベスト３
毎日仕込むスープが自慢。本格派『博多水炊き』
博多の地鶏など多くの食材の旨みを、味わい深いスープが引き立てる本格博多水炊き。スープそのものも、職人が毎日店舗で仕込むこだわりの逸品。鶏ガラをふんだんに使い、あっさりながら濃密な旨みに仕立てています。
焼酎・日本酒のお供に『馬刺し』
焼酎・日本酒など、お酒のお供に楽しみたい馬刺し。馬肉は国産の上質な赤身を厳選して使用。表面を強火で炙ることで旨みをプラス。一手間を惜しまず、おいしさを丁寧に際立たせています。
飽きの来ないおいしさ。根強い人気を誇る『唐揚げ』
国産鶏のもも肉に、醤油やポン酢生姜などで味をなじませた唐揚げは、シンプルながらも根強い人気を誇る逸品。外は香ばしく、中はジューシーに仕上げた、飽きの来ないおいしさが魅力的な逸品です。
店長 / 藤井 勇輝 氏 （フジイ ユウキ）
専門ジャンル： 和食全般
実務から学んだ、おもてなしの奥深さと飲食の素晴らしさ
1996年、福岡県生まれ。ラーメン店で調理・サービスを経験し、飲食に対する素晴らしさを実務を通して学ぶ。日々の業務にかけた自身の想いが、お客様の喜び・満足感に、そしてより多くのお客様との出会いに繋がっていくことと、お客様とスタッフという関係性にも奥深さがあることを体感する。その後は一度、他業種に就職するも、当時の経験が忘れられず、再び飲食の世界へ。現在は【博多水炊き ちどり】店長として活躍中。
写真
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箱崎宮前駅・箱崎九大前駅から徒歩5分の隠れ家
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日々の喧騒を忘れさせてくれる場所
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こだわりが散りばめられた、純和風の店内
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少人数～団体まで対応可能な個室空間
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確かな逸品・空間・サービスで、大切な接待にも頼もしいお店
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馬刺し
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唐揚げ
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肝煮
博多水炊き ちどりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多水炊き ちどり |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1648 092-983-8852 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄線 箱崎宮前駅 徒歩5分 |
| アクセス | 箱崎宮前駅から徒歩5分、箱崎九大前駅から徒歩5分、箱崎九大前駅から355m |
| 住所 | 福岡県福岡市東区箱崎2-10-12 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 90人 ( 宴会・パーティー時 着席:90人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://mizutaki-chidori.jp/ |
