アトレ大森5階。職人が香ばしく焼き上げる国産うなぎを、気軽に楽しめる一軒
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東京都大田区の商業施設「アトレ大森」5階。【江戸前うなぎ かわ祥 アトレ大森店】は、職人がオーダーを受けてから一尾ずつ丁寧に焼き上げる、本格うなぎを提供しているお店。メイン食材の国産うなぎは、厳選された愛知県三河産を使用。定番の蒲焼きやうな重に加えて、ひつまぶしや鰻巻き・肝串などの一品料理も豊富に取り揃えており、食事利用から軽く一杯まで幅広く利用できます。落ち着いた雰囲気の店内は、気兼ねなく食事ができる空間。お子様向けのメニューも取り揃えており、家族連れでの利用も歓迎。店内には個室も完備されているので、ハレの日利用もオススメです。職人こだわりのうなぎをより気軽に楽しめる、うなぎ専門店です。
江戸前うなぎ かわ祥 アトレ大森店
これだけは食べてほしいベスト3
ふわふわの玉子に包まれた、贅沢な『鰻巻き』
香ばしく焼き上げたうなぎを、風味豊かな出汁巻き玉子で包んだ鰻巻き(うまき)。ふんわりとした玉子の甘みが、うなぎの旨みを引き立てる逸品です。お酒のお供にもぴったりな一品料理としても楽しめます。
熟練の技でふっくら仕上げる、香ばしい『うな重』
国産うなぎを一本ずつ職人が焼き上げ、香ばしくふっくらと仕上げた蒲焼を、シンプルに味わえるうな重。たれの香ばしさが食欲をそそり、ごはんとの相性も抜群。世代を問わず愛される、王道の逸品です。
一杯で何度も楽しめる、贅沢な『ひつまぶし』
うなぎの味わいを存分に堪能できるひつまぶし。そのままはもちろん、薬味や特製のだしを加えて、異なる味わいを楽しめます。香ばしい蒲焼きと、お店で引いた自家製出汁のハーモニーが魅力の逸品です。
料理人 / 海老原 竜大 氏 (エビハラ リュウタ)
専門ジャンル: 和食全般
実務で磨いた料理人としての技術。質の高い鰻をゲストに提供
東京都出身。大学在学中のアルバイトをきっかけに飲食の道へ。焼肉店のキッチンスタッフとして、お肉の捌き方など、料理人としての技術を学ぶ。その後、鰻店に入店。鰻職人に師事し、質の高い鰻をゲストに提供するノウハウを学び、現在に至る。
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江戸前うなぎ かわ祥 アトレ大森店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 江戸前うなぎ かわ祥 アトレ大森店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1921 03-6436-8777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京浜東北線 大森駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR大森駅直結。アトレ大森5階 |
| 住所 | 東京都大田区大森北1-6-16 アトレ大森5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 定休日:アトレ大森に準じる※営業時間は、社会情勢や施設の都合により変更する事がございます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※アトレ大森内に喫煙所ございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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