ディナー：4000円 ランチ：4000円 
大森駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる 
海老原 竜大 氏 エビハラ リュウタ
実務で磨いた料理人としての技術。質の高い鰻をゲストに提供
東京都出身。大学在学中のアルバイトをきっかけに飲食の道へ。焼肉店のキッチンスタッフとして、お肉の捌き方など、料理人としての技術を学ぶ。その後、鰻店に入店。鰻職人に師事し、質の高い鰻をゲストに提供するノウハウを学び、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
こだわりうなぎをじっくりいただく『うな重上』
職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げるお店自慢のうなぎ。海老原氏のイチオシは『うな重上』。こだわりのうなぎを一尾分じっくりといただける食べ応えのある逸品です。
こだわりの食材
愛知三河の国産うなぎを熟練の職人が焼き上げる
メインのうなぎには、愛知県三河産の国産うなぎを用意。熟練の職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げることで、ふっくらと柔らかな食感に仕上がります。
おもてなしの流儀
お客様一人一人に真心を込めたおもてなしを
お客様一人一人に向けた真心を大切に、日々おもてなしに向き合っている海老原氏。お客様側の細かな要望にも、可能な限りお応えできるように。日々接客意識の向上に取り組んでいます。
江戸前うなぎ かわ祥 アトレ大森店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 江戸前うなぎ かわ祥 アトレ大森店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1921 03-6436-8777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京浜東北線 大森駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR大森駅直結。アトレ大森5階 |
| 住所 | 東京都大田区大森北1-6-16 アトレ大森5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 定休日：アトレ大森に準じる※営業時間は、社会情勢や施設の都合により変更する事がございます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※アトレ大森内に喫煙所ございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
