ディナー：3000円 ランチ：2000円 
天王寺駅 徒歩1分 
不定休 プロフィール
- 私がオススメするお店
花木 友行 氏 ハナキ トモユキ
アルバイトから料理長へ、熱意が生んだ職人技
1975年、大阪府生まれ。26歳の時にアルバイトとして【名代とんかつ かつくら】の系列店に入社。当時の料理長の姿に感銘を受け、社員として本格的に腕を磨くことを決意した。32歳で社員となり、研鑽を積みながら技術を磨き続け、現在は【名代とんかつ かつくら】の料理長を務める。素材の持ち味を活かし、一皿一皿にこだわる姿勢は、多くの客を魅了している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 18年
自慢の一品
希少な美味を楽しむ『平田牧場〈山形県産〉金華豚ロースかつ』
希少な「金華豚」を贅沢に使用したロースかつ。繊細な肉質と上品な甘みが特徴で、一口ごとにその特別な味わいが広がります。金華豚ならではの旨みがたまらない一皿です。
こだわりの食材
日本各地から厳選した豚肉。素材の良さを最大限に活かして調理
日本各地から選び抜いた上質な豚肉を使用し、旨みや食感を最大限に引き出す調理で提供。中でも「やごろう豚」は、さっぱりとした肉質と甘みのある脂が魅力の三元豚です。
- こだわり食材
- 豚ロース肉 、 豚ヒレ肉
おもてなしの流儀
「当たり前」を大切に、気配りと迅速な対応でおもてなし
心を込めた挨拶、臨機応変な対応、そして迅速な提供を大切にしていると語る花木氏。当たり前のことを当たり前に行い、ゲストが心地良く食事を楽しめるよう努めているそうです。
美しい景色と充実のサービスで特別な時間を
美しい景色とともに、食事をより楽しめる工夫が満載です。キャベツ、ごはん、お味噌汁はおかわり自由。お腹いっぱい堪能できる、満足感たっぷりのサービスを提供してくれます。
名代とんかつ かつくらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 名代とんかつ かつくら |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1887 06-6625-2727 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 天王寺駅 徒歩1分 近鉄南大阪線 阿部野橋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 近鉄南大阪線阿部野橋駅の直上、大阪メトロ各線天王寺駅に隣接したあべのハルカス13階です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館13F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 56人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※半個室あり |
| 駐車場 |
なし
※優待あり提携パーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
