山喜 健 氏 ヤマキ タケシ
名店の味をより多くの人へ。学生の頃からの夢「自分の店」を実現
1981年、長崎県生まれ。学生の頃から一人旅や料理が趣味で、アルバイトは飲食店。お金を貯めては、よく世界中を旅していた。将来は自分の店を持ちたいと思い、料理人となり、名古屋の焼肉店で修業。その店の味をより多くの人に知ってもらいたいと独立を決意。2023年8月に【黒毛和牛 焼肉山喜】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
上質な肉をリーズナブルに、ボリューム満点に『呼続コース』
「お得過ぎる!」と大人気のコース。名物の生タンからモルモン盛合せ、〆まで満喫できる内容。上質な肉をリーズナブルに、ボリューム満点に楽しめます。120分飲み放題も付いています。
こだわりの食材
その日、一番コンディションの良い肉を厳選し仕入れ
信頼のおける業者から、店主が確かな目利きで仕入れをしています。その日、一番コンディションの良い肉を厳選。部位ごとに異なる、肉本来の魅力を存分に味わうことができます。
おもてなしの流儀
料理の味はもちろん、サービス全般で心からの“おもてなし”
「一期一会」、それがオーナー料理人である山喜氏の座右の銘です。店を訪れたゲスト一人一人に感謝し、誠意を尽くし接客。料理の味はもちろん、サービス全般で心から“おもてなし”しています。
こだわりの一杯を。焼肉に合うお酒も多彩にラインナップ
焼肉に良く合う、焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインなど、多彩にラインナップされています。こだわりの一杯を、こだわりの料理と共に。シーンに合わせて選ぶのも良いかもしれません。
黒毛和牛 焼肉山喜の店舗情報
基本情報
店名 | 黒毛和牛 焼肉山喜 |
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TEL |
050-5448-1737 052-990-4484 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市営地下鉄線 桜本町駅 徒歩7分 名鉄名古屋本線 桜駅 徒歩7分 |
アクセス | 名古屋市営地下鉄「桜本町駅」西出入口より徒歩約7分、名鉄名古屋本線「桜駅」出口より徒歩約7分 |
住所 | 愛知県名古屋市南区呼続3-4-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |