ディナー：5000円 
森ノ宮駅 徒歩2分 
貯まる・使える 
d払い
染田 義宏 氏 ソメダ ヨシヒロ
自らの手で一歩ずつ道を切り開いていく覚悟で開店
1972年、奈良県生まれ。元々会社員だったが、居酒屋でのアルバイトを通じて飲食の魅力に気づく。店長を経験し独立も視野に入れ、店舗運営について学ぶ。現在の場所を紹介され、未経験のジャンルだったが焼肉店での挑戦を決意。店名は、祖父が商いを営んでいたときの屋号「染田商店」に決定。商売人だった祖父への敬意を込め【肉ホルモン×牛タン 染田商店】と名を掲げ、2023年6月に新たな挑戦を始めた。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
脂のりが良く、風味豊かなタン元にこだわる『染田商店上塩タン』
絶妙な厚さでカットされているため、一口ごとに豊かな味わいが広がる一品。焼き加減を調整しながら、そのおいしさを楽しみます。95％以上の注文率を誇り、リピーターも多く、牛タン好きの方々に高い満足度を提供。
こだわりの食材
黒毛和牛A5ランクが織りなす極上の一皿にこだわる
A5ランク以上の黒毛和牛を焼肉用に仕立てています。ホルモンもすべて和牛を使用し、特にレバーは一頭分を丸ごと仕入れるこだわり。タレは厳選した3種類を独自にブレンドし、和牛のおいしさを引き出します。
- こだわり食材
- 牛レバー 、 ホルモン 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
常連の方も初めての方も、気軽に会話と食事を楽しめる
スタッフは丁寧にオーダーを伺い、初めての方にはメニューの説明から始めます。常連の方は、お喋りしながら自由に焼肉を満喫。気軽に声を掛けてもらえるように、温かく親しみやすい雰囲気づくりを心がけています。
温かい空気とおいしい料理が、心地良いひとときを提供
友人や同僚と一緒に食べて飲んで、ワイワイ楽しむのにぴったりな場所。皆でシェアしながら食べることで、楽しさがより一層広がります。仲間と共に過ごす時間を、さらに特別にする理想的な環境です。
肉ホルモン×牛タン 染田商店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉ホルモン×牛タン 染田商店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1804 070-1185-1269 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR大阪環状各線 森ノ宮駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR大阪環状線「森ノ宮駅」南口より徒歩約2分。大阪メトロ「森ノ宮駅」5出口より徒歩約3分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市東成区中道1-2-15 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 基本月曜日不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
