ヤキニクジンギスカンナマラ

焼肉・ジンギスカン なまら

050-5448-0979

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本日予約可

福岡 勇真 氏 フクオカ ユウマ

料理のスキルとリーダーシップ能力が開花

1992年、神奈川県生まれ。母親が居酒屋を経営しており、飲食業界に興味を持つ。幼少期から料理が好きで、人に物事を教えることにも長けていた。料理の道に進むことで、自分自身を活かせると考える。調理師専門学校に進学し、西洋料理を専攻。卒業後、イタリアンレストランで働く傍ら、居酒屋の立ち上げに携わる機会を得る。マネージャーとして経験を積み、焼肉店【なまら】の新規開店プロジェクトに参画。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年

自慢の一品

昆布の旨みがラム肉に染む『本格ラム肉の昆布締め(数量限定)』

昆布の風味と酒の香りが絶妙に絡み合い、ラム肉の旨みを引き立たせる一皿。食べる際には特製ダレや調味料を使わずに食べることで、ラム肉のおいしさがダイレクトに伝わります。

こだわりの食材

北海道から直送され、一口食べるたびに至福に満ちるラム肉

ラム肉をおいしく食べる秘密は、細部へのこだわりにあります。手間暇を惜しまず、丁寧にスジや皮目を取り除き、しなやかな食感を追求。さらに、レアでも存分に楽しめるよう、繊細な調理技術で仕込んでいきます。

こだわり食材
羊肉

おもてなしの流儀

相手のニーズを敏感に察知し、それに応えていく

単に料理を提供するだけではなく、一人一人の心に寄り添ったホスピタリティの高さを大切にしている福岡氏。「お客様が快適に食事を楽しむためには何をすればよいのか」を、常に考えています。

大切な集まりや、さまざまなイベントにぴったりの空間

少人数の方にも十分に楽しんでいただける温かな雰囲気が広がっています。団体利用の場合には、席へのご案内から料理の提供までスムーズに。少人数から団体まで幅広く人気があります。

焼肉・ジンギスカン なまらの店舗情報

基本情報

店名 焼肉・ジンギスカン なまら
TEL

050-5448-0979

042-860-6111

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR横浜線 町田駅 徒歩3分
アクセス 町田駅東口より徒歩3分。【マツモトキヨシ】と【新生銀行】の間を進んだ、突き当りの左手です。
住所 東京都町田市原町田6-17-3 久満喜ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~06:00 (L.O.05:00)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
QRコード決済可
PayPay, 楽天ペイ, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 36人
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~06:00 (L.O.05:00)

定休日

無休

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この情報は2024年6月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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