ディナー：10000円 ランチ：7000円 
新栄町駅 徒歩7分 
木曜日 
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d払い
四季を感じるコース料理を堪能。温かなもてなしに心が和む、創作料理レストラン
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大牟田市街、どこか懐かしさを感じる銀座通り商店街に佇む小さなレストラン【GrandiR】。扉を開けると、オープンキッチンを前にカウンターとテーブル席が並ぶ、穏やかな非日常空間が広がります。提供されるのは、月替わりのシェフおまかせコース。山梨の農家から仕入れる野菜や米と九州産の食材を巧みに融合させた、フレンチベースの創作料理が味わえます。中でも、魚料理に定評があり、熟成魚を使った料理はシェフの丁寧な仕事が光る絶品です。また、パティシエであるシェフの妻が手がける自家製デザートも、魅力の一つ。季節感あふれる一皿は、料理の締めくくりにぴったりです。お祝いの席や会食、自分へのご褒美に訪れてはいかがでしょう。
GrandiR
これだけは食べてほしいベスト３
素材の良さと調理の工夫が光る一品『その日の魚のソテー』
徹底した温度管理で熟成させた魚を使用したソテーです。丁寧に焼き上げ、ふわふわの食感を実現しました。旬の野菜を使った特製ソースを添えて、魚の旨みを引き立てています。
コースの中盤を飾る、お店の顔ともいえる一皿『農林48号金芽米のリゾット』
幻のお米ともいわれている山梨県産の「農林48号金芽米」を使用したリゾット。ソラマメとベーコンなど、甘みのあるお米と相性が良い季節の野菜を合わせるのが【GrandiR】流です。
甘みと旨みが凝縮された『新玉ねぎの冷製スープ』
料理の中でも評判なのが、旬食材の『ポタージュ』です。画像では、新玉ねぎを使用。12時間かけてじっくり焦がさないように炒め、素材の甘みを最大限に引き出しています。滑らかな口当たりと深い味わいを堪能。
料理人 / 浅川 敦史 氏 （アサカワ アツシ）
専門ジャンル： フランス料理
食材への敬意と愛情を持ち、四季を感じる料理をつくる
山梨県生まれ。幼少のころ、つくった料理を兄弟に褒められたことに喜びを感じ、料理人を志す。大阪の調理師専門学校を卒業後、ホテルやウェディングレストランで経験を積む。結婚を経て、自分の店を持つという夢を形にしたいと、2022年7月【GrandiR】を開店。店名に冠した「grandir＝成長」の意のごとく、自身の料理と福岡県大牟田市の成長を願う強い思いを胸に、地元で長く愛されるようなお店づくりを目指している。
写真
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美食を囲み非日常を楽しむ、大人の女子会を
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ゲストの心をなごませる、非日常の時間を演出
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ワンランク上の食事時間にふさわしい、一軒家レストラン
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時には夫婦で。季節のコース料理を堪能する、幸せなひととき
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コースの中盤を飾る、お店の顔ともいえる一皿『農林48号金芽米のリゾット』
GrandiRの店舗情報
基本情報
| 店名 | GrandiR |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1126 0944-68-6871 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 新栄町駅 徒歩7分 |
| アクセス | 西鉄大牟田線新栄町駅より徒歩7分、JR大牟田駅より徒歩9分 |
| 住所 | 福岡県大牟田市橋口町3-8 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
木曜日 その他、不定休がございます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
専用駐車場は2～3台分ご用意ございます |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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