三留 久彦 氏 ミトメ ヒサヒコ
(店長)
和食一筋30年。おいしい料理でゲストをもてなす職人魂
1968年、新潟県生まれ。幼少期より神奈川県へ移り住む。「食を通して人に喜びを与える仕事がしたい」との思いから、飲食業界に進む。和食料理店で調理の基本を学び、蕎麦店でも研鑽を積む。2013年より現在の会社に入社し、2015年に【大船くげ庵】がオープンすることになり、修業時代の経歴を買われて店長に抜擢。「牛たん」と「へぎ蕎麦」のおいしさを広めるべく、日々試行錯誤を重ねている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 34年
そば 酒肴 たちばな庵の店舗情報
基本情報
店名 | そば 酒肴 たちばな庵 |
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TEL |
050-5448-0896 045-719-4808 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 湘南新宿ライン線 戸塚駅 徒歩1分 |
アクセス | 横須賀線 戸塚駅より徒歩1分、湘南新宿ライン戸塚駅より徒歩1分 |
住所 | 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 1/1のみ休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |