ディナー：5500円 ランチ：3500円 
馬車道駅 徒歩4分 
無休 
貯まる・使える 
d払い
太田 欽午 氏 オオタ キンゴ
高品質な食とおもてなしを実現するのは、磨き続けた技術と経験
1969年、東京都生まれ。学生時代のアルバイトを経て、食の道へ。大手ホテルレストラン・バンケットや、イタリアンレストランの総料理長、クルーズレストランの料理人として活躍。2016年アポホテル入社。2017年「アパホテル 大阪肥後橋駅前」の調理長として、料理の品質向上と効率的な調理運営を実現。2023年より「アパホテル＆リゾート 横浜ベイタワー」の調理長就任。国内外のゲストに高品質な料理とおもてなしを提供している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
ホテル特製『ハッシュドビーフ』
料理人のイチオシは、和牛肩ロースを使った、ハッシュドビーフ。じっくりと赤ワインで丁寧に煮込むことで、奥深い味わいに。手間を惜しまず旨みを引き立たせた、料理人自慢の逸品です。
こだわりの食材
新鮮かつ良質な神奈川県産の食材たち
50種類以上にのぼるバラエティに富んだメニューの軸となるのは、新鮮かつ良質な旬の食材たち。野菜を中心に、地元である神奈川県産の食材にこだわり、日々仕入れを行っています。
おもてなしの流儀
季節感も織り込んだメニューを提供。料理人たちの技も見どころ
常に旬と向き合い食材を仕入れ、季節感も織り込んだメニューを月替わりで提供。ライブキッチンで料理人たちの技を臨場感たっぷりに楽しむこともできる、見どころ満載のビュッフェレストランです。
ラ・ベランダ アパホテル＆リゾート横浜ベイタワーの店舗情報
基本情報
| 店名 | ラ・ベランダ アパホテル＆リゾート横浜ベイタワー |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1782 045-226-4061 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | みなとみらい線 馬車道駅 徒歩4分 |
| アクセス | みなとみらい線 馬車道駅4番出口より徒歩4分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区海岸通5-25-3 アパホテル&リゾート横浜ベイタワー3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 178人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・店内全178席 ※別途宴会場もございます |
| 駐車場 |
あり
※駐車場は完全先着順となっております。ご予約は承っておりませんので予めご了承ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
