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東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町II 1F ここから地図が確認できます。

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鰻炭焼ひつまぶし美濃金神田本店秋葉原/うなぎネット予約可

肉厚のうなぎを地焼きし、秘伝のたれで旨みを倍増。丼でひつまぶしで長焼きで堪能

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備長炭の強い火力で、外は香ばしく中はふっくら焼き上げるうなぎ。職人はうなぎを自在に操りながら余分な脂を落とし、表面に綺麗な焼き色を付け、門外不出のたれを染み込ませていきます。オススメは『ひつまぶし』。茶漬けで〆る最後まで、うなぎを存分に味わうことができます。加えて、素材の良さがより伝わる白焼きも人気。また、ワインエキスパートエクセレンスがセレクトしたワインを取り揃えており、うなぎとワインのマリアージュを満喫。日本酒は、岐阜県産を中心に楽しむことができます。和の風情漂う店内には、ゆったりとくつろげるソファ席を設置。落ち着いた雰囲気の中、デートや記念日、会食、接待などで幅広く利用されています。

鰻炭焼ひつまぶし美濃金神田本店
これだけは食べてほしいベスト３

うなぎは2尾、肝は7つ使用した夜限定メニュー『美濃金謹製月見肝入りうな丼』

特製のタレに漬け込んだ卵黄（月見）とうなぎを絡めることで、また違ったうな丼を味わえ、量・見た目・味の変化とその贅沢さに自然と笑みがこぼれます。紫蘇の天ぷらをサクッと崩しながら食べるのもオススメ。

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うなぎの柔らかな身と濃厚な肝、両方食べられる贅沢丼『肝入りうな丼　上』

うなぎの上にはしっかり焼き上げた肝を７つトッピング。肝の舌触りとほろ苦さが、次の一口へと食欲を掻き立ててくれます。うなぎとたれの染みご飯を一気に頬張る幸せ。数量限定商品です。

うなぎを丸々1尾、様々な食べ方で楽しむことができる『ひつまぶし上』

4種の薬味とアツアツ出汁で、うなぎを味わえる一品。うなぎは地焼きしているため、最後のお茶漬けも身が崩れることはありません。うなぎの身をしっかり感じつつ、サラサラッとかき込みます。

料理人 / 清水　仁詞氏（シミズ　ヒトシ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

今まで培ってきた経験を活かし、うなぎの“焼き”に挑む

1981年、愛知県生まれ。料理をつくるときの楽しさ、一人一人の笑顔、「おいしい」の声に感動を覚え料理人を志す。創作料理店を皮切りに、フランス料理店、日本料理店などで研鑽を積む。その後、現在の会社に入社。【炭火うなぎ美濃金　各務原店】を経て、2022年【うなぎ炭焼ひつまぶし美濃金】店主となる。

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肝焼き、骨せんべい
ほうじ茶アイス
ひつまぶし

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鰻炭焼ひつまぶし美濃金神田本店の店舗情報

基本情報

店名	鰻炭焼ひつまぶし美濃金神田本店
TEL	050-5385-8611 03-6806-0328 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座線末広町駅徒歩1分東京メトロ千代田線湯島駅徒歩5分
アクセス	末広町駅4番出口より徒歩1分。湯島駅6番出口より徒歩5分。秋葉原駅電気街口より徒歩7分。
住所	東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町II 1F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日	無休指定日除く空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 4000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済	交通系ICカード（楽天Edy、WAON、QUICPay） d払い, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ	46人 ( 宴会・パーティー時着席:46人 )
席数形態	カウンター4席、テーブル18席、半個室24席
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室ありお子様連れ可 10名席ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談スマホ決済利用可
ホームページ	https://www.minokin.net/

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5385-8611 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町II 1F ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

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