スタッフが肉のポテンシャルを引き出し焼くこの一枚。全席個室の高級感漂う焼肉店
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高級な飲食店が建ち並ぶ西中州。その一角に【北新地しゃぶしゃぶきらく】の姉妹店して誕生した【西中州焼肉きらく】があります。オススメは、お皿の上一面にレモンを敷き詰めた『スーパーネギタン塩』。一瞬、驚くゲストも多いとか。タンはレモンの下に隠れており、ネギ塩にレモンの酸味が加わることでタンがさっぱりと食べやすく評判の一品です。合わせるワインも非常に選別されており、リストにはない一本もあるとか。店内は全室個室で、品の良さ感じさせる大人好みの内装となっています。お肉はスタッフが各個室で焼いて配膳してくれるため、ここぞというときに利用したい焼肉店。接待や会食、デート、記念日などで多くの人が訪れています。
西中州焼肉きらく
これだけは食べてほしいベスト3
蓋を開けた瞬間、ふわりと立ち上る蒸気に心が躍る『究極の和牛釜飯ご飯』
オーダーを受けてから出汁を加えて炊き始めるため、常に出来立てが提供されます。九条葱、和牛、ズワイ蟹、イクラ、ウニ、キャビアを乗せた味も見た目も豪華な釜飯。
柑橘系の爽やかな香りに誘われて、何枚でも食べたくなる『スーパーネギタン塩』
タンの上一面にレモンを隙間なく敷き詰めた、大胆かつ遊び心溢れる一皿。タンが纏ったレモンの風味に食欲を刺激されながら、ネギ塩だれと共にさっぱりといただきます。
厚切りにしたタンの旨みと、九条葱の甘みを存分に味わえる『きらくのタン』
使用するのは、タンの中でも特に柔らかなタン元のみ。タンにシャキシャキの九条葱をギュッと詰めて焼き上げます。蒸されたような九条葱の甘みと柔らかなタンが絶品。
料理人 / 大江 俊之 氏 (オオエ トシユキ)
専門ジャンル: 和食全般
食を通じて「感動」を伝えられる料理人の仕事にやりがいを感じる
1979年、福岡県生まれ。「元々食べることが好き」という前提はあるが、それ以上に食を提供することで「感動」も届けたいと料理人に。西中洲にある高級焼肉店では、料理長として店を盛り立てていた。現在の会社は、2022年4月に入社。会社の理念「食を通じてお客様の健康促進に貢献する」に共感したことが理由の一つ。現在は【西中洲焼肉きらく】の料理長に就任。
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西中州焼肉きらくの店舗情報
基本情報
店名 | 西中州焼肉きらく |
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TEL |
050-5385-8584 092-725-0729 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市地下鉄各線 中洲川端駅 徒歩5分 |
アクセス | 中洲川端駅1番出口より徒歩5分。「福博であい橋」を渡り左折、西中洲60号線を進んだ右手です。 |
住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲3-26 アスコットテラス1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |