ディナー：8000円 
新宿駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 
峰 やすのぶ 氏 ミネ ヤスノブ
フレンチでキャリアを重ねた料理人。多彩な素材の魅せ方が強み
【炭火串焼き あんど】料理人を務める峰氏。東京都内のフレンチレストランを中心に、料理人としてキャリアを重ねてきた。フレンチを主体とする一方で、イタリアンなどにも精通しており、ジャンルに捉われない、多彩な素材の魅せ方を強みとしている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
丁寧に火入れを施した『串焼き』
約700度の高温で丁寧に火入れを施した串焼きは、いずれも自慢の逸品。特に、ミディアムレアに焼き上げた『白レバー』はオススメ。仕入れ状況によっては『ちょうちん』『せせり』といった、希少部位も楽しめます。
こだわりの食材
串焼き・水炊きで満喫する、宮崎県産の銘柄鶏「日南どり」
メイン食材である「日南どり」は、緑豊かな山々に囲まれた、宮崎県日南市で育てられた宮崎県産の銘柄鶏。優れた肉質と旨みを自家製スープで味わう『水炊き』もまた、オススメの逸品です。
おもてなしの流儀
シェフによって織りなされる、創意工夫に満ちた料理の数々
フレンチ出身のシェフによって織りなされる、個性豊かな創作料理の数々。意外な素材同士の組み合わせや、驚きを秘めた演出など、創意工夫に満ちた一品料理と巡り合えます。
完全個室で絶品焼鳥と厳選お鍋 炭火串焼き あんどの店舗情報
基本情報
| 店名 | 完全個室で絶品焼鳥と厳選お鍋 炭火串焼き あんど |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8637 03-6380-3960 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 新宿駅 徒歩3分 |
| アクセス | 新宿駅東口から歌舞伎町ドンキホーテまで直進、TOHOシネマズ前ゴジラストリートを進んだ先の左側のビル3階 |
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町1-18-9 ワモール歌舞伎町3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 加熱式たばこ限定 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://a-group.tokyo/shop/sumibi/ |
| 備考 |
【個室利用の方】 ※個室利用料として、ご飲食代から10％頂戴しております。 |
